В XIX в., когда были выделены различ­ные ферментные препараты и описа­ны удивительные свойства фермен­тов, учёные не могли не задуматься: а каким же образом работают фер­менты? Чему они обязаны своей спо­собностью ускорять реакции и столь поразительной избирательностью?

В 1894 г. немецкий химик Эмиль Герман Фишер начал цикл работ по изучению действия ферментов. В ре­зультате он пришёл к выводу, что между ферментом и субстратом (так называют реагирующее вещество) должно существовать соответствие молекулярных конфигураций, подоб­ное сходству конфигураций замка и ключа. Эта яркая и наглядная картин­ка хорошо объясняет специфичность действия ферментов: в самом деле, к замку подходит только определённый ключ. Что считать «замком», а что «ключом» — неважно. Важно лишь то, что «выемки» и «выступы» в структу­рах фермента и субстрата подходят друг другу уникальным образом. «Ключ, вставленный в замок», т. е. суб­страт, связанный с ферментом, назы­вают промежуточным фермент-суб­стратным комплексом.

Схема, предложенная Фишером, живёт уже более ста лет и не стареет. Но, к сожалению, она объясняет не всё. Если «ключику» так удобно лежать в «замочной скважине», почему он превращается во что-то другое? Ведь тогда соответствие конфигураций неизбежно нарушается. Чтобы ис­толковать это, были предложены раз­ные уточнения модели Фишера.

Зажигалка была изобретена Иоганном Вольфгангом Дёберейнером в 1823 году. Он заметил, что водород, направленный на губчатую платину, воспламеняется. Данный опыт тогда не нашёл объяснения, все посчитали его простым фокусом. Но ученый не растерялся, а обнаружил в нём практическую пользу, разработал на основе этого процесса огниво и потом даже получил патент. Огниво оказалось громоздким и дорогостоящим, поскольку в нём использовалась платина. Так что оно не пользовалось популярностью.

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА, категория марксистской политической экономии; исторически определённое единство производительных сил и системы производственных отношений, основа общественно-экономической формации. Следует различать общественный способ производства (или просто способ производства) и технологический способ производства. Технологический способ производства - исторически определённый способ взаимодействия различных компонентов в системе производительных сил, и прежде всего человека и средств труда и техники.

Материальную основу способа производства составляют производительные силы - совокупность объективных и субъективных факторов производства, необходимых для преобразования вещества природы в готовый продукт. Уровню и состоянию производительных сил соответствует определённая система производственных отношений, которая является формой их развития. Производственные отношения, в свою очередь, влияют на производительные силы, стимулируя или тормозя развитие последних. Наиболее подвижной и динамичной стороной в способе производства являются производительные силы. Постоянно происходящие прогрессивные сдвиги в их составе приводят на определённом этапе к противоречию между производительными силами и отставшими производственными отношениями, которое становится основным противоречием данного способа производства. Тогда возникает необходимость смены производственных отношений и самой общественно-экономической формации, которая в условиях классово-антагонистического общества выливается в форму социальной революции. Смена способа производства диктуется, по К. Марксу, законом соответствия производственных отношений характеру и уровню развития производительных сил. В рамках концепции выделяются следующие способы производства: первобытно-общинный, азиатский, рабовладельческий, феодальный, капиталистический и социалистический (коммунистический). Существует определённая последовательность в смене способов производства, которая задаётся преимущественно преемственностью производительных сил.

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРАВА ЗАИМСТВОВАНИЯ (Special Drawing Rights, SDR - СДР), международные резервные и платёжные средства, выпускаемые Международным валютным фондом (МВФ). Впервые были выпущены в январе 1970 г., а затем в 1979-81 гг. на общую сумму 21,3 млрд. долл. Участниками системы СДР могут быть только страны - члены МВФ. СДР функционируют только на официальном, межгосударственном уровне и вводятся в оборот центральными банками и международными организациями.

Эмиссия СДР осуществляется по заключению Исполнительного совета МВФ о нехватке международных ликвидных резервов и оценке потребности в них в виде кредитовых записей на специальных счетах Фонда. Распределяются СДР между странами-членами пропорционально их квотам в МВФ. Наделение стран СДР не требует от них внесения золота или валюты, функционирование СДР основано на межгосударственной договорённости. Использовать СДР могут также МВФ и - по решению его Совета управляющих -страны, не являющиеся членами Фонда, и другие международные, региональные и национальные учреждения с официальным статусом. Не могут быть держателями СДР коммерческие банки и частные лица.

Первоначально единица СДР приравнивалась к золотому содержанию доллара США. С июля 1974 г. курс СДР стал определяться на основе средневзвешенного курса 16 валют стран, имеющих наибольший объём экспорта товаров и услуг и официальных золотовалютных резервов.

СОЦИАЛЬНЫЙ МИНИМУМ, стоимостная оценка элементарных, жизненно необходимых благ (потребностей) материального, социального, культурного характера, без пользования которыми человек не может чувствовать себя включённым в социум; может рассматриваться как нижний общественно приемлемый уровень жизни; социологи определяют его как минимальный уровень жизни, который общество признаёт скромным, но достойным.

Большинство специалистов придерживается мнения об условности границ между прожиточным и социальным минимумом, в то же время в развитых странах конструкции, подобные социальному минимуму, включают основные расходы, связанные с социальной активностью индивида в микросоциуме, с привычными, пусть и ограниченными культурными потребностями.

В РФ в официальной статистике категория "социальный минимум" отсутствует, но в других странах с переходной экономикой в начале 1990-х гг. социальный минимум играл важную роль. Так, в Болгарии минимальная заработная плата устанавливалась в виде соотношения с рассчитываемым социальным минимумом, а ежемесячная социальная помощь, в свою очередь, должна была дополнять доход бедной семьи до 65% от уровня минимальной заработной платы; с углублением экономического кризиса и высокой инфляцией динамика заработной платы значительно отстала не только от динамики социального, но даже и прожиточного минимума; в начале 1995 г. 73% населения имело доходы ниже уровня официального социального уровня.

СОБСТВЕННОСТЬ, принадлежность материальных, духовных ценностей, денежных средств определённым лицам -собственникам; юридическое право на такую принадлежность, на владение, использование и распоряжение объектом собственности.

Как экономическая категория собственность - это отношения между людьми по поводу принадлежности, раздела и передела объектов собственности. При этом первостепенное значение имеет форма собственности на средства производства (землю, орудия и предметы труда). Способ присвоения средств производства определяет характер всей совокупности производственных отношении. Реальное содержание собственности как экономической формы производства закрепляется юридическими принципами владения, пользования, распоряжения.

Вся история современной цивилизации - это история развития частной собственности, изменения её экономических форм и их закрепления посредством правовых норм.

Вместе с разложением первобытного общества и возникновением государства и семьи возникает и частная собственность. Частная собственность рабовладельческого типа означает присвоение рабовладельцами в качестве средства производства не только орудий труда, но и человека. В это же время формируется "священное право" частной собственности, которое гарантирует гражданские права свободным индивидам, не рабам. Рабы же выступают как объект частной собственности и являются в рамках этой исторической формы производства не более как полностью бесправными "говорящими орудиями".

СМЕШАННАЯ ЭКОНОМИКА, современное хозяйство, складывающееся в наиболее развитых странах, а также в некоторых развивающихся странах; представляет собой рыночную экономику, в которой активную роль играет государство, взаимодействующее с рынком, дополняющее его и корректирующее его провалы. Начало становления современной смешанной экономики было положено кризисом мирового хозяйства конца 1920 - начала 1930-х гг., называемым Великой депрессией 1929- 1933 гг., и Нрвым курсом президента США Ф. Рузвельта. Теоретические основы смешанной экономики заложило кейнсианство, главное место в котором занимала идея государственного регулирования экономики, стимулирования экономического роста посредством увеличения государственных расходов, в т. ч. на социальные нужды.

В смешанной экономике частная собственность, составляющая каркас рыночного хозяйства, сосуществует и взаимодействует с государственной собственностью, собственностью неправительственных организаций, коллективными и кооперативными формами собственности. На базе разнообразных форм собственности функционируют различные типы хозяйства и предпринимательства, образуются различные секторы национальной экономики. Каждый сектор занимает свою нишу в зависимости от того, насколько эффективно он удовлетворяет ту или иную общественную потребность.

Для частного сектора смешанной экономики характерна эволюция частной собственности, которая всё более превращается из индивидуальной в массовую, частно-коллективную собственность, прежде всего акционерную. Одна из её перспективных форм -собственность различных институтов и фондов: страховых, пенсионных, жилищных.

СКИДКА, одно из условий сделки, определяющее размер возможного уменьшения базисной цены товара, указанной в сделке. Различают ок. 20 видов скидок, в т. ч.: простую скидку; скидку за оптовую закупку (чем больше размер приобретаемой партии товара, тем больше скидка); скидку "сконто"; скидку за оборот (бонусную скидку); прогрессивную скидку, зависящую от объёма или серийности продаж; сезонную скидку; экспортную скидку; специальную скидку и др.

Во многих странах ценовые скидки широко применяются в розничной торговле в периоды сезонных распродаж, а также для стимулирования покупок и привлечения покупателей через систему дисконтных карт.

Размеры ценовых скидок могут изменяться под влиянием экономической конъюнктуры.

Некоторые виды скидок.

Бонусная скидка - предоставляется постоянным клиентам, купившим в течение года несколько партий товара, если общий объём закупки за год превысит величину, оговоренную в контракте, заключённом до начала поставок.

СИСТЕМ ОБЩАЯ ТЕОРИЯ, наука, изучающая закономерности функционирования сложных систем, методологическая основа теории управления и организации. Идея "общей теории систем" была выдвинута профессором Людвигом фон Берталанфи в 1937 г.

Одна из главных особенностей современного научного познания заключается в подходе к объектам исследования как к системам. Системой можно назвать человеческий организм, жилище, университет, правительственные организации, коммерческие предприятия и др. Все эти системы, в свою очередь, взаимосвязаны с другими системами.

Обычно под системой (от греч. systоma - целое, составленное из частей, соединение) понимается совокупность взаимодействующих элементов, находящихся во взаимоотношениях и взаимосвязях друг с другом и составляющих целостное образование. Система обладает определённым набором свойств.

Целостность, т. е. несводимость свойств системы к сумме свойств составляющих её элементов, невыводимость из свойств элементов свойств целого. Примером целостности системы может служить простая кооперация в процессе трудовой деятельности.

СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА, разделение рынка на части (сегменты), каждая из которых характеризуется видами товаров или комплексами маркетинга, т.е. товарами, ценами, способами распространения товаров и стимулирования продажи. Сегменты рассчитаны на определённые группы покупателей, различающихся по интересам и возможностям покупок, т. е. сегментация обеспечивает структуризацию рынков по группам потенциальных покупателей и видам предназначенных для них товаров.

Сегментация рынка позволяет фирмам-производителям сосредоточиться на поставке товаров и обслуживании тех частей рынка, которые обладают наилучшей способностью обеспечить сбыт, принести доходы и прибыль. Осуществляя маркетинговую деятельность, фирма должна стремиться выявить и обслужить наиболее привлекательные для разных групп покупателей сегменты рынка. Стремление к сегментации рынка является результатом постепенного совершенствования маркетинга, переходом от массового маркетинга к товар-но-дифференцированному и целевому маркетингу.

Массовый маркетинг ориентирован на массовое производство, распространение и стимулирование продаж одного и того же предназначенного для всех покупателей товара на разных рынках. Такой подход в минимальной степени использует сегментацию рынка, он осуществляется в расчёте на привлечение как можно большего круга покупателей путём расширения рынка. Однако по мере увеличения ассортимента товаров и разнообразия вкусов и запросов потребителей массовый маркетинг теряет свою эффективность, приходит в противоречие со стремлением покупателя иметь свой "собственный" рынок, приспособленный к его спросу.

СЕБЕСТОИМОСТЬ, валовые издержки, совокупность выраженных в денежной форме текущих затрат предприятия на производство и реализацию продукции, работ или услуг. Основные элементы при производстве товаров: затраты на сырьё, основные материалы, энергоресурсы, получаемые со стороны; заработная плата (основная и дополнительная); отчисления на социальное страхование; амортизационные отчисления и прочие расходы. Помимо перечисленных затрат, связанных непосредственно с производственным процессом, в себестоимость включаются также непроизводственные расходы: на тару, упаковку и транспортировку продукции; расходы по сбыту продукции; расходы на научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы, рекламу и т. п. В случае, если предприятие снижает себестоимость продукции, то при неизменной цене это служит для предприятия источником получения дополнительной прибыли, поскольку последняя определяется как разность между выручкой от реализации продукции и суммой всех затрат предприятия на производство и сбыт. С. А. Семенищев.

СДЕЛКА, соглашение двух или нескольких экономических субъектов в виде устного и/или письменного договора о проведении некоторых действий, связанных с куплей-продажей, передачей имущества, денег, ценных бумаг, предоставлением ссуд, совместным производством, выполнением бизнес-операций или с другими формами хозяйственного взаимодействия. В сделках вправе участвовать как юридические, так и физические лица; сделка может быть осуществлена и одним лицом (напр., завещание).

Чаще всего заключение соглашения о сделке и проведение сделки подразумевают, что она взаимовыгодна для всех её участников. Сделка устанавливает, изменяет, прекращает экономические отношения между её участниками, придаёт им новые формы.

Существует огромное множество видов сделок, различающихся в зависимости от их участников, предмета, объекта сделки, места её заключения, объёма проводимых операций, правовых форм и юридического обеспечения сделки, гарантий и ответственности сторон, участвующих в сделке, способа передачи ценностей от одних участников другим и вида оплаты.

В зависимости от количества сторон, участвующих в заключении сделки, они могут быть односторонними, двух- или многосторонними. Двух- и многосторонние сделки совершаются в форме договора, для заключения которого необходимо выражение воли всех заинтересованных сторон.