В начале прошлой весны, покупая в специальном магазине традиционный набор семян для огорода, я обратила внимание на симпатичный пакетик с незнакомым мелодичным названием, – Мелотрия. На пакетике прочитала, что этот экзотический овощ относится к семейству тыквенных. Растение декоративное, ползучее, дает много красивой листвы, можноиспользовать для декорирования. А, кроме того, оно еще образует много съедобных мелких (1,5-2,5 см) плодов, напоминающих по вкусу огурец.

Болезнями мелотрия не поражается, вредителей не боится. Агротехника возделывания – как у огурца.
В общем, не купить было невозможно. Купила. В пакетике оказалось пять маленьких семян. Два я посадила на рассаду, а три позже – в грунт, под пленку, одновременно с огурцами. Те, что из рассады, раньше зацвели и раньше дали плоды.

“Ах, оставьте, и без того проблем много!” – приходилось ли Вам произносить подобную фразу? А слышать? Если нет, – вы уникальный человек!
На самом деле нет такого человека, кто никогда не сталкивался бы на своем жизненном пути с проблемами. Другое дело, есть люди, у которых любая возникающая проблема легко решается, и они легко идут по жизни дальше.


Так что же такое проблемы? Почему они возникают в нашей жизни? Как без видимых потерь выйти из проблемы?


В окружающем нас физическом мире нет проблем. Проблемы являются результатом деятельности человеческого разума. Мы превращаем ситуацию в проблему тогда, когда добавляем свои чувства, свои мысли, свои мнения. Проблемы нет, если мы просто принимаем ситуацию такой, как она есть.

Запеканка из картофеля – это очень простое и выигрышное блюдо. Во-первых, потому, думаю, что все славяне любят картофель. Во-вторых, запеканка из картофеля содержит в себе одновременно и основное блюдо (начинка), и гарнир (картофель). В-третьих, просто потому, что это очень простой рецепт, просто готовится. Ну и в-четвертых, – вкусно!



Что нужно:
- картофель сырой – ок.1кг;
для начинки:
- лук репчатый – 1-2 головки;
- а) варено-копченая свинина (курятина) – ок.300г;
- б) грибы лесные или шампиньоны – ок.600г;
для заливки:
- яйца – 3 шт.;
- сыр сычужный – ок.300г;
- сметана – ок.300г;
- соль, перец.

Каждая хозяйка умеет готовить куриные грудки по нескольким рецептам. Какой-то из них – наиболее любимый. У меня самый почитаемый – куриные грудки, фаршированные шампиньонами.


Итак, готовим куриные грудки, фаршированные шампиньонами.



Что нужно:
- куриные грудки – 2 шт;
- шампиньоны – 500 г;
- лук репчатый – 3-4 шт;
- масло растительное;
- яйца – 3-4 шт;
- уксус (винный или яблочный) – 1 ст. ложка;
- соль, перец.

Еще одно замечательное рыбное блюдо – паштет. И очень удобное, к тому же. Можно подавать к завтраку на бутерброд, можно на тарелочке, полив майонезом, как салат. В любом случае, очень вкусно и полезно. Для любого перекуса подойдет.

Готовим паштет из рыбы.

Что нужно:
- треска или другая рыба – 350 г;
- творог – 1 пачка (250г);
- репчатый лук – 1 хорошая головка;
- растительное масло – 1 столовая ложка;

Все мы любим эту хорошо знакомую ягоду! Ягода малина нам нравится не только за ее аромат и прекрасный вкус, а еще и за удивительные целебные свойства, которые с давних времен используются в народной медицине. А в последнее время все чаще можно встретить высказывания врачей о том, что эта полезная ягода малина может по праву считаться активным средством, замедляющим старение организма.

Давайте разберемся, за счет каких веществ ягода малина получила такое признание.

Порывшись во всевозможных справочниках, я определила, что ягода малина содержит:
- кислоты органические (яблочная, винная, лимонная, салициловая) и их соли,
- витамины (А, В1, В2, В9 (фолиевая кислота), С, РР,
- сложные сахара (фруктоза и глюкоза),
- бета-ситостерин,
- минеральные вещества и микроэлементы (железо, калий, кальций, кобальт, магний, медь, цинк),
- дубильные вещества,
- пектин,
- клетчатку,
- флавоноиды,
- кумарины,
- антоцианы,
- йод, жирные кислоты, эфирное масло и другие полезные вещества.

По дороге с дачи заезжаю в гастроном, чтобы купить готовые коржи для торта. Клубники набрала, и решила приготовить торт с клубникой без выпечки. Захотелось чем-нибудь вкусненьким побаловать себя и близких.

Коржей не оказалось, и я приняла решение заменить коржи печеньем. У нас в последнее время продают довольно крупное печенье, размером 6 на 9 сантиментов. Я выбрала с кокосовой стружкой. Решила, что кокосовая стружка хорошо впишется в мой торт с клубникой без выпечки.

Рецепт простой, дело нехитрое, а результат получается отменный, особенно, если ягода свежая.

Итак, готовим торт с клубникой без выпечки!

Когда на календаре к концу подходит март, мы все понимаем, что приближается сезон узеньких брюк, коротких кофточек и открытых платьев. Перебирая весенне-летний гардероб, Вы можете обнаружить, что Ваши любимые брючки или кофточка стали Вам немного узковатыми, что и говорит о потребности приводить свою фигуру в форму.
Для того чтобы начать худеть дома, не придерживаясь никаких диет, Вам нужно просто следить за тем как Вы питаетесь. Конечно, это не означает, что Вам нужно сильно ограничивать себя в еде, потому что резкое изменение веса отрицательно влияет на здоровье человека, а в дальнейшем может и дать обратный эффект, то есть Вы можете набрать еще больший вес. Если же Вы решили садиться на строгую диету, то можете в ближайшее время потерять около 10% веса организма, но это, скорее всего, может привести к различным заболеваниям. Незаметным для организма является похудение 1 -3 килограмма в месяц, поэтому если в первый месяц похудения Вы сбросили пару килограммов, не пытайтесь сбросить в следующий месяц еще больше, а, напротив, постарайтесь удержать такой вес на протяжении следующего месяца.

Очень актуальная, но многих смущающая тема для обсуждения - пот.
Знаете ли вы, что сам пот в значительной степени без запаха, пока он не подвергается воздействию бактерий? Бактерии процветают в горячей, влажной, кислой окружающей среде и в организме человека, особенного много пота выделяется на ступнях и подмышками (одна из самых теплых областей на поверхности человеческого тела).

Гланды пота обеспечивают влажность, которая остужает нас в высокой температуре. Но когда мы моемся, наши подмышки вымыты с pH фактором мыла, следовательно, кожа теряет свою кислотность (pH фактор 4.5 - 6). В pH факторе процветают бактерии. Это делает подмышки прекрасной окружающей средой для бактериальной колонизации. Волосы менее восприимчивы к бактериальному росту и поэтому идеальны для того, чтобы предотвратить бактериальный аромат, но большинству женщин нравится область подмышек свободная от волос. Многие считают, что дезодорант – единственное решение, чтобы избавиться от запаха пота. Но это не так. Если ежедневно употреблять в пищу сок репы или редьки, то запах пота уменьшится. Многие заводы по производству парфюмерии и косметики используют натуральный растительный препарат как внутренний дезодорант.

Если желание не исполняется, значит, вас что-то сдерживает. Сдерживатели бывают разные, но самые распространенные — это ненастоящее желание и страх.

Поговорим о страхе.

Страх — это маленький тролль в вашей голове, который с самого вашего рождения слушал все наставления подряд, все те «нельзя», которые усердно вкладывали в голову родители, знакомые, друзья, учителя, общество, книги, СМИ и т.д и т.п. Вы похожи на клубок темных мыслей, в котором вы запутались и никак не выберетесь из него. Спрашивается, зачем вам нужен весь этот багаж сейчас, когда вы планируете изменить жизнь, достичь чего-то грандиозного или даже чего-то небольшого, но весьма для вас важного? Разве не смешно слушать этого тролля, полного стереотипов и ненужных убеждений?

Как победить страх?

В любом страхе есть своя выгода. Может, вы не хотите много денег, потому что боитесь, что от вас отвернутся друзья, а вы не хотите оставаться в одиночестве? Вы боитесь по-настоящему влюбиться, потому что все вокруг твердят, что любовь не бывает без страданий? Вам неловко что-то просить, потому что вы гордый?

Наверняка у вас найдется немало подобных убеждений, и из каждого вам нужно выявить выгоду. Что хорошего в том, что вы боитесь зарабатывать много из-за страха потерять друзей? Что хорошего в отсутствии для вас денег? Что хорошего в отсутствии любви? Что хорошего в отсутствии изменений, которых вы вроде так ждете, но которые не пускаете?

Большинство людей воспринимает себя очень критично. Картавишь — плохо, растолстел — плохо, любишь есть несочетаемые продукты — плохо... А ведь подумайте — большинство недостатков или неловкости, которые вы испытываете, навязаны вам вашими же мыслями, и не факт, что другие думают о вас плохо. Но что самое интересное, вы притягиваете это «думают о вас плохо» тем, что думаете, что вы несовершенны.

Посмотрите на артистов, которые делают из своих недостатков настоящие фишки. Василий Ливанов сделал из простуженного голоса узнаваемый бренд, картавость Ивана Охлобыстина кажется женщинам невероятно сексуальной, а странность выбора нарядов Леди Гаги считается эталоном безумной моды. Наперекор неуверенности в себе, переступая через страхи, они выбрались из ловушки собственных заблуждений и добились успеха.

Вы конечно знаете Мерилин Монро. Она ведь была совсем не худенькой, а довольно пышной, но тем не менее ее до сих пор считают самой потрясающей женщиной всех времен и народов.

Иногда нам кажется, что ничего не получается, что мы идем совсем не туда, что мы неудачники и бездарности. Вокруг рушится мир, и ничего нельзя сделать, а из этого черного круга нет выхода.

Это не так. Любое событие — частица мозаики дороги, которую Вы хотели пройти. Вы что-то пожелали, поставили себе цель это достичь, но вот на пути возникли препятствия, на Ваш взгляд, ведущие совсем не туда, куда Вам надо. Что-то отводит Вас в сторону. Или наоборот, не оправдывает ожидания. Это всего лишь промежуток между Вами и достижением цели. Все закономерно. И если бы мы могли подняться над нашей жизнью, как птица над землей, и посмотреть все в целом, увидеть рисунок, который возникает из всего этого, мы бы убедились в том, что судьба ведет нас туда, куда нам нужно. Она старательно выстраивает мосты, какими бы они ни были, на пути к цели. Не этот, так другой, не другой, так третий. Вариантов множество.

Неудачные дни, разводы, встречи, места, которые Вы неожиданно стали посещать, новые знакомства — это все дорога к тому, что Вы захотели когда-то, это могут быть негативные события, но только через них Вы придете туда, куда нужно. Вы поссорились с кем-то? Решили прогуляться. Зашли в бар, куда раньше никогда бы не зашли, и встретили того человека, которого давно искали.