По дороге с дачи заезжаю в гастроном, чтобы купить готовые коржи для торта. Клубники набрала, и решила приготовить торт с клубникой без выпечки. Захотелось чем-нибудь вкусненьким побаловать себя и близких.

Коржей не оказалось, и я приняла решение заменить коржи печеньем. У нас в последнее время продают довольно крупное печенье, размером 6 на 9 сантиментов. Я выбрала с кокосовой стружкой. Решила, что кокосовая стружка хорошо впишется в мой торт с клубникой без выпечки.

Рецепт простой, дело нехитрое, а результат получается отменный, особенно, если ягода свежая.

Итак, готовим торт с клубникой без выпечки!

Что нужно:
- клубника – 600 г;
- коржи песочные для торта (любые) – 1 уп;
- если нет коржей, – печенье песочное – 500 г;
- сметана или йогурт или творожок 500-600 г;
- сахар-песок 2 ст. ложки;
- совсем маленькая плитка черного шоколада – 1 шт.

Что делать:
1. Уложить слой печенья (корж). Я под каждую печенюшку каплю сметаны кладу, чтобы не расползались.
2. Щедро смазать сметаной или йогуртом или творожком. Можно смесью сметаны и творожка или смесью йогурта и творожка. Кому что больше нравится. Можно присыпать сахарком. А можно и не присыпать.
3. Уложить слой клубнички (и не надо скупиться!).
4. Пункты 1,2,3 – повторить нужное число раз.
5. Последний слой посыпать тертым шоколадом.
6. Не ешьте сразу! Дайте настояться несколько часов, пусть печенье пропитается.

Только теперь можно сказать, что торт с клубникой без выпечки готов.
Несложно, правда? Приятного аппетита!