Живую или охлажденную рыбу направляют на первичную о б р а б о т к у без предварительной подготовки. Мороженую
рыбу вначале о т т а и в а ю т в проточной или сменяемой несколько р а з х о л о д н о й воде при т е м п е р а т у р е не выше 20° С
л и б о на воздухе при комнатной температуре. С глазированной р ы б ы сбивают глазурь.
Д л я р а з м о р а ж и в а н и я в воде рыбу у к л а д ы в а ю т в специальные ванны с решетками, расположенными на высоте
15—20 см от дна. Воду д л я о т т а и в а н и я берут в соотношении 2 : 1 (2 л в о д ы на 1 кг р ы б ы ) . У ч и т ы в а я , ч т о п р и о т т а и в а н и и
в воде рыба теряет часть пищевых веществ, в воду рекомендуется д о б а в л я т ь соль (7—10 г на 1 л).
На воздухе целесообразно размораживать крупные э к з е м п л я р ы р ы б , п о т р о ш е н н ую о б е з г л а в л е н н ую рыбу, рыбу
со слабой структурой мякоти, а также рыбное филе, выпускаемое п р о м ы ш л е н н о с т ь ю . Д л я э т о г о р ы б у раскладыв
а ю т на столах или стеллажах в рыбном цехе. Р а з м о р а ж и в а н и е считается законченным, как только
т е м п е р а т у р а в глубине мышечной ткани повысится до - 1°С. Треску и пикшу следует о т т а и в а т ь не п о л н о с т ь ю , так
как при дальнейшей кулинарной обработке порционные куски ее будут лучше с о х р а н я т ь форму. Э т а рекомендация о т н о с и т с я также и к рыбному филе, выпускаемому промышленностью.
рыбу вначале о т т а и в а ю т в проточной или сменяемой несколько р а з х о л о д н о й воде при т е м п е р а т у р е не выше 20° С
л и б о на воздухе при комнатной температуре. С глазированной р ы б ы сбивают глазурь.
Д л я р а з м о р а ж и в а н и я в воде рыбу у к л а д ы в а ю т в специальные ванны с решетками, расположенными на высоте
15—20 см от дна. Воду д л я о т т а и в а н и я берут в соотношении 2 : 1 (2 л в о д ы на 1 кг р ы б ы ) . У ч и т ы в а я , ч т о п р и о т т а и в а н и и
в воде рыба теряет часть пищевых веществ, в воду рекомендуется д о б а в л я т ь соль (7—10 г на 1 л).
На воздухе целесообразно размораживать крупные э к з е м п л я р ы р ы б , п о т р о ш е н н ую о б е з г л а в л е н н ую рыбу, рыбу
со слабой структурой мякоти, а также рыбное филе, выпускаемое п р о м ы ш л е н н о с т ь ю . Д л я э т о г о р ы б у раскладыв
а ю т на столах или стеллажах в рыбном цехе. Р а з м о р а ж и в а н и е считается законченным, как только
т е м п е р а т у р а в глубине мышечной ткани повысится до - 1°С. Треску и пикшу следует о т т а и в а т ь не п о л н о с т ь ю , так
как при дальнейшей кулинарной обработке порционные куски ее будут лучше с о х р а н я т ь форму. Э т а рекомендация о т н о с и т с я также и к рыбному филе, выпускаемому промышленностью.
Первичную обработку рыбы производят в специализированных рыбных цехах или в мясо - рыбном цехе на специально
выделенных рабочих местах. Цеха д о л ж н ы б ы т ь о б о р у д о в а н ы х о л о д и л ь н ы м и шкафами, предназначенными для н е п р о д о л ж и т е л ь н о г о хранения рыбного сырья, ваннами для о т т а и в а н и я , ошпаривания и м ы т ь я р ы б ы , рабочими столами, необходимым инвентарем — ножами , посудой, разделочными досками и др.
Р а з м о р а ж и в а ю т рыбу в. металлических ваннах с решетками. В т а к и х же ваннах о ш п а р и в а ю т о с е т р о в ую р ы б у и в ы м а ч и в а ю т соленую рыбу. О ч и щ а ю т и п о т р о ш а т р ы б у обычно на о д н о м производственном столе. Для очистки р ы б ы от чешуи используют специальное механическое приспособление РО-1 или металлическую терку с р е м е ш к о м . На р ы б о к о м б и н а т а х д л я ОЧИСТКИ р ы б ы с крупной чешуей п р и м е н я ю т чешуеочистигельный барабан, с мелкой чешуей — чешуеочистительные машины.
выделенных рабочих местах. Цеха д о л ж н ы б ы т ь о б о р у д о в а н ы х о л о д и л ь н ы м и шкафами, предназначенными для н е п р о д о л ж и т е л ь н о г о хранения рыбного сырья, ваннами для о т т а и в а н и я , ошпаривания и м ы т ь я р ы б ы , рабочими столами, необходимым инвентарем — ножами , посудой, разделочными досками и др.
Р а з м о р а ж и в а ю т рыбу в. металлических ваннах с решетками. В т а к и х же ваннах о ш п а р и в а ю т о с е т р о в ую р ы б у и в ы м а ч и в а ю т соленую рыбу. О ч и щ а ю т и п о т р о ш а т р ы б у обычно на о д н о м производственном столе. Для очистки р ы б ы от чешуи используют специальное механическое приспособление РО-1 или металлическую терку с р е м е ш к о м . На р ы б о к о м б и н а т а х д л я ОЧИСТКИ р ы б ы с крупной чешуей п р и м е н я ю т чешуеочистигельный барабан, с мелкой чешуей — чешуеочистительные машины.
Человек » Здоровье » Как похудеть » Диеты
Вот и близится лето, а это значит, что скоро настанет пора отдыха и отпусков. В зимний период наша кожа потеряла много витаминов, поэтому к лету необходимо ее подпитать и подготовить к солнечному сезону. Для этого можно сесть на специальную диету для кожи, которая подготовит вашу кожу к перепадам температуры, и жаркому солнышку.
Основные правила:
*Правильное пищеварение. Для того, чтобы наш желудок работал без запинок, а кишечник не страдал от запоров, пищу надо принимать в определенные часы, обязательно хорошо пережевывать. Необходимо сократить количество жирной пищи, еда должна быть легкой.
*Такое вещество как меланин отвечает за степень загара вашей кожи. При низкокалорийной, либо несбалансированной диете его колличество уменьшается, а значит увеличивается степень негативного влияния солнечных лучей.
Основные правила:
*Правильное пищеварение. Для того, чтобы наш желудок работал без запинок, а кишечник не страдал от запоров, пищу надо принимать в определенные часы, обязательно хорошо пережевывать. Необходимо сократить количество жирной пищи, еда должна быть легкой.
*Такое вещество как меланин отвечает за степень загара вашей кожи. При низкокалорийной, либо несбалансированной диете его колличество уменьшается, а значит увеличивается степень негативного влияния солнечных лучей.
Устанавливающий этап
Жалобы:
■ первичные
• наличие опухоли
• асимметрия
• втяжение соска
• гиперемия, отечность железы
• лимонная корка
• выделения из соска
• ограничение подвижности железы (спаивается с грудными мышцами)
■ вторичные:
• увеличенные подмышечные лимфаузлы
• изъязвление
• отек руки и др.
■ общие симптомы - у первичных больных не выражены (только при генерализация)
Жалобы:
■ первичные
• наличие опухоли
• асимметрия
• втяжение соска
• гиперемия, отечность железы
• лимонная корка
• выделения из соска
• ограничение подвижности железы (спаивается с грудными мышцами)
■ вторичные:
• увеличенные подмышечные лимфаузлы
• изъязвление
• отек руки и др.
■ общие симптомы - у первичных больных не выражены (только при генерализация)
Разница в темпераменте птенцов, даже из одного выводка довольно большая. Эта разница связана с «образом», в котором обучается птенец. Конечный продукт зависит от способности сокольника приспособить свои методы к обучению птицы «стилю». Наши два Купера были взяты из одного гнезда, одному было несколько часов от роду, другому сутки. Они сильно отличались друг от друга и в обучении «стилю» и по способностям. Птица «A», которую воспитывал Крис соображала как слеток; моя птица «B» совершенно не улавливала смысл.... В их развитии мы видели множество тонких отличий, некоторые из которых были не настолько тонкие. Когда их впервые привязали к дуговой присаде, «A» запрыгнул приблизительно через 40 минут, «B» потребовалось 8 дней! Обоих ястребов стали брать на охоту задолго до того, как их перья высохли. Птица «A» поймала первую дичь за неделю до высыхания перьев, птица «B» только через неделю после высыхания перьев. «A» всегда размышляла и изучала свою добычу, «B» только сидела на ней.... Поскольку оба ястреба в течение 6 месяцев летали ежедневно, различия между ними совершенно исчезли. «A» поймала 298, а «B» взяла 400 голов дичи. Поэтому, если тебе кажется, что твой птенец медленно развивается, продолжай упорно заниматься, и есть вероятность, что все будет прекрасно.Когда твой птенец превратится в слетка, убедись в интенсификации всего учебного режима, включая притравку по различным видам подсадной дичи. На данном этапе не экономь свое время. Человек, работающий на обычной работе, возможно, будет не в состоянии социализировать ястреба в течение большей части дня. Эту ситуацию можно исправить, взяв на это время отпуск. Это конечно будет мудрым решением. Идеальным временем для этого была бы неделя непосредственно перед отвердением пера, поскольку это - возможно самая критическая стадия развития. Обычным рабочим людям с «более гибкими» условиями труда это позволит воспользоваться большинством преимуществ импринтинга.
Как только твой птенец научится хорошо бегать, пища, которая была доступна 24 часа в сутки, должна исчезнуть. Тебе необходимо принять план мотиваций, основанный на голоде. После этого растолстевший птенец захочет учиться. Без такого «стимулирования» ожиревший птенец будет плохо учиться и прогрессировать слишком медленно. Снижать вес, несмотря на безусловную необходимость, нужно осторожно. Пока импринт хорошо работает, быстро прогрессирует и отзывается, все отлично. Ключевым здесь должен быть устойчивый рост и развитие. Вес слетка должен быть почти равен его полетному весу. Ты должен видеть очень возбужденного, явно голодного, кричащего ястреба. Этот крик - хороший признак, значит ты на правильном пути и близок к нужному весу. Не волнуйся; крик этот временный. Имей в виду, что в природе слетки тоже кричат на своих родителей, и конечно это пройдет. Быстрота, с которой исчезнет крик, напрямую зависит от количества непродовольственного ориентированного времени, которое ты проводишь со своей птицей. У тех, кто держит своих птиц в гостиной, птица затихает очень скоро, а тем, кто держит птиц на улице, придется ждать дольше.
Как только твой птенец научится хорошо бегать, пища, которая была доступна 24 часа в сутки, должна исчезнуть. Тебе необходимо принять план мотиваций, основанный на голоде. После этого растолстевший птенец захочет учиться. Без такого «стимулирования» ожиревший птенец будет плохо учиться и прогрессировать слишком медленно. Снижать вес, несмотря на безусловную необходимость, нужно осторожно. Пока импринт хорошо работает, быстро прогрессирует и отзывается, все отлично. Ключевым здесь должен быть устойчивый рост и развитие. Вес слетка должен быть почти равен его полетному весу. Ты должен видеть очень возбужденного, явно голодного, кричащего ястреба. Этот крик - хороший признак, значит ты на правильном пути и близок к нужному весу. Не волнуйся; крик этот временный. Имей в виду, что в природе слетки тоже кричат на своих родителей, и конечно это пройдет. Быстрота, с которой исчезнет крик, напрямую зависит от количества непродовольственного ориентированного времени, которое ты проводишь со своей птицей. У тех, кто держит своих птиц в гостиной, птица затихает очень скоро, а тем, кто держит птиц на улице, придется ждать дольше.
В последние годы на Западе получила широкое распространение так называемая «компьютационная социология», связанная с анализом и моделированием сложных социальных процессов с помощью специальных методик и мощнейших компьютеров. Это позволяет сделать важные, весьма нетривиальные выводы и обобщения, необходимые для объяснения и прогнозирования ряда многофакторных социальных феноменов, например, развития крупных регионов или даже групп различных стран. Более того, существует и развивается традиция применения компьютерных томографов для специфических структур в головном мозге человека, отвечающих за его социальное поведение. В частности, американскими учёными обнаружены нейро-физиологические структуры головного мозга, определяющие потребительское поведение людей, их политические пристрастия, нравственные ценности и пр. Тем самым оказываются поколеблены все основы классической социологии.
Лентец широкий (Diphyllobothrium latum) – возбудитель дифиллоботриоза. Распространен в Прибалтике, Карелии, Сибири (бассейны рек Оби, Енисея, Лены), на Дальнем Востоке и в бассейне Волги.
Морфология и цикл развития: Лентец широкий – самый крупный из гельминтов человека. Длина до 10 м, иногда до 20 м, ширина 1—1,5 см;
тело состоит из нескольких тысяч члеников. Живёт до 30 лет; в сутки выделяет до 2,1 млн. яиц. Сколекс имеет две продольные присасывательные щели – ботрии. Гермафродиты, матка имеет собственное отверстие, не образует боковых ветвей, имеет форму розетку. Желточники расположены в боковых частях членика вентрально от семенников.
Окончательный хозяин – человек и плотоядные млекопитающие. Промежуточный хозяин: первый – веслоногие рачки (например, циклоп, диаптомус), второй – пресноводные хищные рыбы (щука, налим, окунь и др.).
Окончательные хозяева выделяют с фекалиями яйца, которые для развития должны попасть в воду. Из яйца выходит ресничная личинка корацидий.
Если она заглатывается циклопами, из него выходит онкосфера и проникает с помощью крючьев через стенку кишечника в полость тела. Здесь онкосфера превращается в финну типа процеркоид. Рачок может быть съеден рыбами. В пищеварительном тракте рыб циклоп переваривается, а освобожденный процеркоид проникает в толщу кишечной стенки, заселяет мышцы, печень и другие органы рыб и за 3–4 недели превращается в плероцеркоид. Резервуарными хозяевами служат хищные рыбы, они поедают второгоо промежуточного хозяина, зараженного плероцеркоидами. Окончательные хозяева инвазируются,поедая зараженную рыбу в сыром или полусыром виде. В тонком кишечнике плероцеркоид присасывается ботриями к стенке кишки и
превращается в половозрелую особь.
Морфология и цикл развития: Лентец широкий – самый крупный из гельминтов человека. Длина до 10 м, иногда до 20 м, ширина 1—1,5 см;
тело состоит из нескольких тысяч члеников. Живёт до 30 лет; в сутки выделяет до 2,1 млн. яиц. Сколекс имеет две продольные присасывательные щели – ботрии. Гермафродиты, матка имеет собственное отверстие, не образует боковых ветвей, имеет форму розетку. Желточники расположены в боковых частях членика вентрально от семенников.
Окончательный хозяин – человек и плотоядные млекопитающие. Промежуточный хозяин: первый – веслоногие рачки (например, циклоп, диаптомус), второй – пресноводные хищные рыбы (щука, налим, окунь и др.).
Окончательные хозяева выделяют с фекалиями яйца, которые для развития должны попасть в воду. Из яйца выходит ресничная личинка корацидий.
Если она заглатывается циклопами, из него выходит онкосфера и проникает с помощью крючьев через стенку кишечника в полость тела. Здесь онкосфера превращается в финну типа процеркоид. Рачок может быть съеден рыбами. В пищеварительном тракте рыб циклоп переваривается, а освобожденный процеркоид проникает в толщу кишечной стенки, заселяет мышцы, печень и другие органы рыб и за 3–4 недели превращается в плероцеркоид. Резервуарными хозяевами служат хищные рыбы, они поедают второгоо промежуточного хозяина, зараженного плероцеркоидами. Окончательные хозяева инвазируются,поедая зараженную рыбу в сыром или полусыром виде. В тонком кишечнике плероцеркоид присасывается ботриями к стенке кишки и
превращается в половозрелую особь.
Дефект межжелудочковой перегородки — постоянное сообщение левого и правого желудочков через аномальное отверстие в недоразвившейся межжелудочковой перегородке. Относится к наиболее часто встречающимся порокам сердца.
Гемодинамика. Гемодинамические нарушения при высоком и крупном дефекте межжелудочковой перегородки развиваются быстро из-за выраженного сброса крови слева направо. Этот сброс сохраняется до тех пор, пока на фоне гиперволемии в малом круге кровообращения лёгочное сосудистое сопротивление остаётся ниже системного. Увеличение правого желудочка происходит при возрастании лёгочного сосудистого сопротивления.
Клиника и диагностика. Клиническая симптоматика при ДМЖП зависит от величины и направления сброса крови через дефект. При небольшом дефекте, обычно расположенном в мышечной части межже луд очковой перегородки, клинические проявления могут отсутствовать либо проявляться лишь грубым систолическим шумом. При больших дефектах со значительным лево-правым сбросом крови можно наблюдать отставание ребёнка в физическом развитии (особенно в раннем возрасте), частые респираторные заболевания с затяжным течением (бронхиты и пневмонии), признаки застойной сердечной недостаточности, раннее формирование деформации грудной клетки (сердечный горб).
Гемодинамика. Гемодинамические нарушения при высоком и крупном дефекте межжелудочковой перегородки развиваются быстро из-за выраженного сброса крови слева направо. Этот сброс сохраняется до тех пор, пока на фоне гиперволемии в малом круге кровообращения лёгочное сосудистое сопротивление остаётся ниже системного. Увеличение правого желудочка происходит при возрастании лёгочного сосудистого сопротивления.
Клиника и диагностика. Клиническая симптоматика при ДМЖП зависит от величины и направления сброса крови через дефект. При небольшом дефекте, обычно расположенном в мышечной части межже луд очковой перегородки, клинические проявления могут отсутствовать либо проявляться лишь грубым систолическим шумом. При больших дефектах со значительным лево-правым сбросом крови можно наблюдать отставание ребёнка в физическом развитии (особенно в раннем возрасте), частые респираторные заболевания с затяжным течением (бронхиты и пневмонии), признаки застойной сердечной недостаточности, раннее формирование деформации грудной клетки (сердечный горб).
Наука » История » История СССР
Его отец был официантом, мать – прачкой. Сам Александр начал свою трудовую деятельность, когда ему не исполнилось и тринадцати лет. В школу он ходил всего ползимы.
Пятнадцатилетним подростком Корнев знакомится с революционным движением, а в 1907 году уже распространяет прокламации, посещает нелегальные кружки...
За свою революционную деятельность Александр Корнев неоднократно подвергался репрессиям. С завода «Лангензиппен» его увольняют после неудачной забастовки, на заводе «Айваз» он трижды оставлялся только благодаря заступничеству рабочих. Но в конце концов его уволили и отсюда.
В 1908 году Александр Федорович становится членом большевистской партии, а спустя год за участие в нелегальных собраниях его арестовывают и ссылают. В 1911 году он был арестован вторично и после семимесячного заключения выслан в Вологодскую губернию, откуда возвратился лишь в 1914 году.
Важнейшие эпизоды революционной биографии Александра Федоровича связаны с событиями 1917 года.
Он – член Выборгского районного Совета и райкома партии, член районного штаба Красной гвардии, а также сотрудник ВРК, проводит большую работу на петроградских предприятиях. Агитатора Корнева хорошо знали в частях Петроградского гарнизона.
Пятнадцатилетним подростком Корнев знакомится с революционным движением, а в 1907 году уже распространяет прокламации, посещает нелегальные кружки...
За свою революционную деятельность Александр Корнев неоднократно подвергался репрессиям. С завода «Лангензиппен» его увольняют после неудачной забастовки, на заводе «Айваз» он трижды оставлялся только благодаря заступничеству рабочих. Но в конце концов его уволили и отсюда.
В 1908 году Александр Федорович становится членом большевистской партии, а спустя год за участие в нелегальных собраниях его арестовывают и ссылают. В 1911 году он был арестован вторично и после семимесячного заключения выслан в Вологодскую губернию, откуда возвратился лишь в 1914 году.
Важнейшие эпизоды революционной биографии Александра Федоровича связаны с событиями 1917 года.
Он – член Выборгского районного Совета и райкома партии, член районного штаба Красной гвардии, а также сотрудник ВРК, проводит большую работу на петроградских предприятиях. Агитатора Корнева хорошо знали в частях Петроградского гарнизона.
Основателем психоанализа является Зигмунд Фрейд (1856 – 1939). Он рассматривает бессознательное как основание природы человека. В структуре человеческой психики Фрейд выделяет три компонента. Бессознательное, или Оно, ориентировано на принцип удовольствия; сознание, или Я, оринтировано на принцип реальности; Сверх-Я представляет нормы социальности.
В сферу бессознательного подлежат «вытеснению» те мотивы поведения, которые абсолютно запрещены культурой. Фрейд полагает, что первичными культурными фактами были табу, и культура представляет собой систему, репрессивную по отношению к непосредственным биологическим порывам. Сексуальность среди таких порывов играет первостепенную роль.
Поведение человека существенно определяется содержанием его бессознательного, теми «комплексами», которые «вытеснены» и не контролируются со стороны сознания. Факты культуры интерпретируются с точки зрения определяющего влияния бессознательного. Так, в частности, религия понимается Фрейдом как детский невроз человечества.
Преемники Фрейда ослабили биоцентризм психоанализа. Карл-Густав Юнг (1875 – 1961) ввел представление о «коллективном бессознательном», а Эрих Фромм (1900 – 1980) стремился уравновесить природную и социальную детерминацию поведения человека, считая местом их пресечения «характер».
В сферу бессознательного подлежат «вытеснению» те мотивы поведения, которые абсолютно запрещены культурой. Фрейд полагает, что первичными культурными фактами были табу, и культура представляет собой систему, репрессивную по отношению к непосредственным биологическим порывам. Сексуальность среди таких порывов играет первостепенную роль.
Поведение человека существенно определяется содержанием его бессознательного, теми «комплексами», которые «вытеснены» и не контролируются со стороны сознания. Факты культуры интерпретируются с точки зрения определяющего влияния бессознательного. Так, в частности, религия понимается Фрейдом как детский невроз человечества.
Преемники Фрейда ослабили биоцентризм психоанализа. Карл-Густав Юнг (1875 – 1961) ввел представление о «коллективном бессознательном», а Эрих Фромм (1900 – 1980) стремился уравновесить природную и социальную детерминацию поведения человека, считая местом их пресечения «характер».
1) Признак в родословной встречается достаточно редко, не во всех поколениях, что называют наследованием по горизонтали.
2) Признак встречается с одинаковой частотой у мальчиков и девочек.
3) Мужчины и женщины одинаково передают признак своим детям —мальчикам и девочкам.
4) Признак может проявиться у детей, родители которых им не обладали(оба родителя гетерозиготны и являются носителями гена определяющего признак). При кровном родстве родителей у детей признак проявляется чаще.
5) Если признак имеет один из родителей, то он может совсем не проявиться у детей (второй родитель гомозиготен по доминантному гену) или проявиться у половины детей (второй родитель гетерозиготен).
2) Признак встречается с одинаковой частотой у мальчиков и девочек.
3) Мужчины и женщины одинаково передают признак своим детям —мальчикам и девочкам.
4) Признак может проявиться у детей, родители которых им не обладали(оба родителя гетерозиготны и являются носителями гена определяющего признак). При кровном родстве родителей у детей признак проявляется чаще.
5) Если признак имеет один из родителей, то он может совсем не проявиться у детей (второй родитель гомозиготен по доминантному гену) или проявиться у половины детей (второй родитель гетерозиготен).
1. Dustbin
Мы выносим мусор из dustbin.
2. Cupboard
В cupboard люди обычно складывают посуду, специи, кофе, чай.
3. Bookcase
В bookcase мы храним наши books,
4. Wardrobe
Wardrobe находится в наших clothes.
5. Sofa
Когда Вы устали, Вы можете сесть на sofa и немного relax.
6. Table
Мы пишем за table, садимся есть за table.
7. Chair
Вокруг tables обычно стоят chairs, на которых мы сидим.
8. Bed
Мы спим на beds.
Мы выносим мусор из dustbin.
2. Cupboard
В cupboard люди обычно складывают посуду, специи, кофе, чай.
3. Bookcase
В bookcase мы храним наши books,
4. Wardrobe
Wardrobe находится в наших clothes.
5. Sofa
Когда Вы устали, Вы можете сесть на sofa и немного relax.
6. Table
Мы пишем за table, садимся есть за table.
7. Chair
Вокруг tables обычно стоят chairs, на которых мы сидим.
8. Bed
Мы спим на beds.