Молекула НАД состоит из двух нуклеотидов. Один из них содержит основа­ние аденин, присутствующее в нуклеотидах ДНК, а другой — положительно заряженное соединение никотинамид, который и определяет способность НАД быть аккумулятором электронов. Никотинамид может приобретать два электрона в некоторых окислитель­но-восстановительных реакциях, ко­торые протекают в организме. Услов­но можно представить, что НАД реагирует с двумя атомами водорода. Каждый такой атом имеет по одному электрону. Один атом водорода никотинамид забирает к себе полностью, а другой отпускает, предварительно ото­брав у него электрон. В итоге никотинамид получает два электрона:

НАД⁺+2Н®НАД•Н+Н⁺.

На самом деле, НАД, конечно же, вступает в реакцию не с атомами во­дорода. Вот как, например, протекает реакция окисления альдегидной груп­пы до карбоксильной:

Клетка запасает энергию в АТФ с по­мощью катаболических реакций, в основном это реакции окисления. Попавшие в клетку пищевые молеку­лы отдают электроны специальным веществам, которые тоже в свою оче­редь окисляются. Эстафетная переда­ча электронов, безусловно, не беско­нечна. У многих организмов, в том числе и у человека, электроны в кон­це концов достаются молекуле кисло­рода. Кислород попадает в наш орга­низм из воздуха через лёгкие. Смысл дыхания как раз и состоит в окисле­нии органических молекул кислоро­дом. В результате дыхания химиче­ская энергия запасается в молекуле АТФ. Живые существа, использу­ющие кислород для извлечения энер­гии, называются аэробами (от греч. «аэр» — «воздух»).

Некоторые организмы, например дрожжи, могут обходиться без кисло­рода. Есть и такие, для которых кис­лород просто ядовит. Они получили название анаэробы. К ним относятся некоторые виды бактерий и низших беспозвоночных. Чтобы спрятаться от кислорода, они обитают глубоко в почве, низших слоях водоёмов или в морском иле. Тем не менее энергию анаэробы всё же получают: обогаще­ние энергией в отсутствие кислорода называется брожением. В этом случае электроны достаются не кислороду, а органической молекуле. Большинство учёных считают, что жизнь появилась на Земле ещё в те времена, когда её атмосфера была лишена кислорода. Поэтому, скорее всего, брожение воз­никло раньше, чем дыхание. Это ис­торически первый способ извлечения энергии живыми организмами.

Некоторые организмы используют энергию АТФ для выделения света. В клетках таких организмов про­текают реакции, в результате которых химическая энергия превращается в энергию света. Чаше все­го это происходит у насекомых. Например, светляч­ки светятся в брачный период. Существуют глубо­ководные рыбы, которые приманивают с помощью света добычу.

Свечение живых организмов называется биолю­минесценцией (от греч. «биос» — «жизнь» и лат. lumen — «свет»), за это отвечает фермент люцифераза (от лат. lux — «свет» и fero — «несу»).

Большое количество запасённой энергии клетка расходует на производст­во новых химических веществ, необходимых для развития организма, В про­тивовес катаболическим такие реакции учёные назвали анаболическими (от греч. «анаболе» — «подъём»). Поэтому лекарства, стимулирующие рост мыши, называют анаболиками. Их принимают люди, перенёсшие тяжелые травмы и операции. Вместе катаболические и анаболические реакции на­зываются метаболическими (от греч. «метаболе» — «перемена»).

В живой клетке идёт непрерывный процесс в неё поступают одни и вы­водятся наружу другие химические ве­щества. Она получает необходимые соединения благодаря питанию. Мо­лекулы, попадающие в организм с пищей, — это полимерные соедине­ния: белки, жиры и углеводы. С ними происходит множество химических превращений, в результате которых крупные молекулы разлагаются до молекул-карликов типа СО₂ и воды. В живых организмах действует мно­жество ферментов, управляющих реакциями разложения — катаболическими реакциями (от греч. «катаболе» — «сбрасывание», «разрушение»). Разрушая белки, жиры и углеводы, клетка высвобождает энергию, заклю­чённую в их химических связях. Что­бы использовать эту энергию, клетка предварительно должна её накопить. Для этого необходим своего рода аккумулятор, который имеется в лю­бом живом организме. Такую функ­цию несёт особое вещество — аденозинтрифосфорная кислота (АТФ).

Эволюция не могла обойти своим вниманием такой важный момент, как выбор постоянного и мощного источ­ника энергии для живых организмов. Наша главная «станция энергоснабже­ния» — Солнце. Хотя астрономы и на­зывают его звездой-карликом, Земля получает от Солнца около 2•10¹⁷ Вт (Дж/с).Этой мощности пока вполне хватает, чтобы обеспечить всё разно­образие жизни.

Зелёные растения, синезелёные водоросли, а также некоторые бакте­рии могут непосредственно улавли­вать солнечную энергию. За это их на­зывают фототрофами (от греч. «фотос» — «свет» и «трофе» — «пища»), что переводится буквально как «пита­ющиеся светом». Все другие живые су­щества, в том числе и человек, не мо­гут напрямую усваивать энергию солнечного света. Их источник -химическая энергия, поэтому такие организмы называются хемотрофами. Однако, по существу, они тоже пи­таются энергией Солнца. И в этом нет никакого противоречия. Ведь фототрофы переводят солнечную энергию

в химическую, синтезируя при этом разнообразные органические вещест­ва. В результате энергия запасается в химических связях. Травоядные жи­вотные питаются растениями, и энер­гия Солнца попадает к ним уже в химической форме. А плотоядные животные получают энергию, поедая травоядных. Получается, что расти­тельный мир — это «энергетический кормилец» животного мира.

На этикетке самого обычного пакета молока кроме сведений о предпри­ятии-изготовителе, условиях хране­ния и сроке годности есть и ещё кое-что, на первый взгляд, совершенно не нужное покупателю:

«В 100 г продукта содержится жира — 2,5 г белка — 2,9 г углеводов — 3,9 г Энергетическая ценность 53 ккал».

На самом же деле это очень важ­ная информация. Ведь главное свой­ство человеческого, как и любого живого, организма — способность из­влекать из окружающей среды и запа­сать энергию.

ЯРМАРКА (от нем. Jahrmarkt - ежегодный рынок), крупный, периодически действующий рынок, организуемый в определённом месте, в заранее установленное время и на ограниченный срок. Основным назначением ярмарки является оптовая и розничная купля-продажа без посредников значительных объёмов произведённой продукции и партий товаров по образцам с последующей поставкой. Ярмарка информирует об имеющейся в наличии, производимой и намечаемой к поставке на рынок продукции. Ярмарки бывают универсальные и специализированные по видам товаров либо по регионам или странам-производителям.

Основное значение ярмарок - возможность непосредственного ознакомления с имеющимися на рынке товарами и образцами новейшей продукции, получение необходимых разъяснений и консультаций, сопоставление собственной продукции с товарами конкурентов по технико-эксплуатационным и эргономическим характеристикам, дизайну, свойствам, ценам, срокам поставки и т.п., покупка без посредников необходимой продукции и заключение контрактов на приобретение определённых товаров в назначенные сроки, непосредственная или последующая реализация собственной продукции, установление прямых контактов с потребителями, изучение ситуации и выход на перспективные рынки сбыта.

На ярмарках организуются встречи представителей деловых кругов регионов и стран, налаживаются, поддерживаются и развиваются связи и личные контакты предпринимателей, менеджеров различных предприятий и организаций, что способствует выработке ими эффективной рыночной стратегии и осуществлению соответствующей производственной политики.

ЯМАЙСКАЯ ВАЛЮТНАЯ СИСТЕМА, мировая валютная система, оформленная Соглашением стран-членов Международного валютного фонда (МВФ) в Кингстоне (Ямайка, январь 1976 г.), ратифицированным в апреле 1978 г. Изменённый Устав МВФ определил инфраструктурные принципы Ямайской валютной системы, отличающейся от предыдущей Бреттон-Вудской валютной системы.

Во-первых, золотодевизный стандарт, основанный на золоте и двух резервных валютах - долларе США и английском фунте стерлингов, был заменён стандартом специальных прав заимствования (СДР), которые объявлены основой валютных паритетов и курсов валют. Их условная стоимость определяется валютной корзиной из 5 валют. В соответствии с изменённым Уставом МВФ эти валюты названы - "свободно конвертируемые валюты". Однако с момента выпуска СДР (1970 г.) они не стали эталоном стоимости, главным международным платёжным и резервным средством и далеки от мировых денег. Сфера применения СДР ограничена в основном операциями МВФ. Хотя официально доллар не имеет статуса резервной валюты, в отличие от Бреттон-Вудской системы, на его долю приходится примерно 40% валютной корзины СДР, он по-прежнему лидирует как международное платёжное и резервное средство. К доллару "прикреплены" 38 валют.

В рамках Ямайской валютной системы узаконена демонетизация золота. В соответствии с изменённым Уставом МВФ золото не должно использоваться как мера стоимости и точка отсчёта ватлютных курсов. Тем самым узаконена отмена золотых паритетов, официальные цены золота, конверсии долларовых авуаров в золото казначейством США для иностранных центральных банков и правительственных органов.

ЮРИСДИКЦИЯ (от лат. jurisdictio -суд, судопроизводство), установленные законодательством пределы компетенции государственных органов. Юрисдикция той или иной инстанции определяется в зависимости от объёма её правомочий, от того, на какой набор функций она имеет право и какой обязана выполнять. В узком смысле термин "юрисдикция" означает только компетенцию судебных органов по рассмотрению гражданских, уголовных и др. дел.

Можно выделить две основные функции, наличие которых чётко определяет юрисдикцию любого государственного органа: оценка действий лица или другого субъекта права с точки зрения их законности (разрешение правовых споров и дел о правонарушениях) и применение различных юридических санкций к субъектам, чьи действия были оценены как правонарушение. Юрисдикция осуществляется в пределах, точно установленных законом.

В соответствии с законодательством юрисдикцию имеют такие органы, как суд, арбитраж, различные инспекции (налоговая инспекция, ГИБДЦ и др.), администрация и руководство предприятий и учреждений (при разрешении отдельных дел о правонарушениях), некоторые общественные органы, военные трибуналы.

ЮРИДИЧЕСКОЕ ЛИЦО, организация, учреждение, предприятие, фирма, выступающие в качестве единого, самостоятельного носителя прав и обязанностей. По законодательству РФ основные признаки юридического лица:

независимость его существования от входящих в его состав отдельных лиц;

наличие имущества, обособленного от имущества участников;

право приобретать, пользоваться и распоряжаться собственностью;

право осуществлять от своего имени экономические операции;

право выступать от своего имени в суде в качестве истца или ответчика;

самостоятельная имущественная ответственность.

Юридическое лицо действует либо на основании устава, либо учредительного договора и устава, либо только учредительного договора; имеет своё фирменное наименование, местоположение (юридический адрес), а также печать и расчётный счёт в банке. Юридическое лицо проходит государственную регистрацию и заносится в государственный реестр.

реорганизация (слияние, разделение, присоединение, выделение и преобразование).

ЭФФЕКТ ОТ МАСШТАБА, изменение размера фирмы, обусловленное изменением объёма выпускаемой продукции. Положительный эффект от расширения масштаба производства основывается на сокращении средних издержек фирмы по мере увеличения выпуска изделий. Такая экономия производственных расходов в расчёте на единицу продукции достигается за счёт: а) относительного сокращения условно-постоянных издержек фирмы (управление, коммунальные услуги и т. д.), которые не увеличиваются или повышаются в меньшей мере по сравнению с ростом выпуска продукции; б) специализации труда и производства, повышающей производительность труда; в) преимуществ более крупных и совершенных технических средств.

Неизменный эффект от масштаба имеет место в том случае, когда долгосрочные средние издержки фирмы не зависят от изменения объёма выпускаемой продукции.

Отрицательный эффект от масштаба образуется, когда долговременные средние издержки растут быстрее объёмов выпуска продукции, напр. на нефтепромыслах, когда при увеличении числа скважин добыча нефти, получаемой с каждой скважины, сокращается при росте общих расходов на её добычу.

Е. Ф. Борисов.