РАСТЕНИЯ-ХИЩНИКИ

Наука » Биология
РАСТЕНИЯ-ХИЩНИКИ

На какие только уловки не приходится идти растениям, растущим в пустыне или на бед­ной почве, чтобы получить необходимые мине­ральные соли! Особенно трудно это на сфагновых болотах, где разложение органических веществ почти не идёт и минеральные соли прямо-таки

неоткуда взять. Разве что из воздуха добывать, хватая насекомых! Этим и занимаются хищные, или насекомоядные, растения. Могут они обой­тись и без животной пищи, но становятся от этого чахлыми. Всего известно около 500 видов растений-хищников.

РОСЯНКИ. Среди кочек торфяного болота в средней полосе России можно повстречать ро­сянку круглолистную (семейство росянковых). Её листочки усажены длинными красными рес­ничками (около 25 на каждом листе).

На кончиках ресничек, как росинки, блестят капельки клейкого сока. Комар опускается на лист, чтобы отведать сладковатых капелек, но вымазывается соком, прилипает и уже не в си­лах улететь. А лист росянки начинает спокойно сворачиваться, прикрывая комара, и он только напрасно мечется и бьётся. Через пару часов комара уже не видно — его завернул в себя лист. Лист выделит жидкость, очень похожую по со­ставу на желудочный сок животных. Она раст­ворит все мягкие части тела комара. На следу­ющий день листок развернётся, непереваренные хитиновые остатки сдует ветер или смоет дождь. Всё остальное усвоено растением. Роль ловушки каждый лист выполняет 2—3 раза, после чего засыхает и сменяется новым.

РАСТЕНИЯ-ПАРАЗИТЫ

Наука » Биология
РАСТЕНИЯ-ПАРАЗИТЫ

ОМЕЛЫ. Множество легенд сложили разные народы о растениях-паразитах. Их необычный образ жизни и внешний облик вызывали удивление, и люди наделяли их магическими свойствами. Легенды слагали и об омеле белой (Viscum album) из семейства ремнецветниковых (а всего омел около 70 видов). В России она чаще встречается в южных районах. Она растёт в кронах 32 видов деревьев, в том числе груши, яблони, липы, сосны и др. Порой обнаруживали настоящие «омеловые деревья» — тополя, на которых поселялись десятки «кустов» паразита. В холодное время года, когда растения-хозяева стоят без листьев, омела особенно хорошо заметна. Поселившаяся на дереве омела образует зелёный «шар» диаметром около метра, похожий на гнездо крупной птицы. За это её прозвали «вихоревым гнездом».

Стебли растения обычно толщиной с карандаш, но самые большие омелы имеют стволы толщиной 5 см. Живёт омела иногда до 40 лет.

Омела — полупаразит, т. к. от растения-хозяина она получает только воду и минеральные соли, а органические вещества производит сама в своих зелёных листьях и стеблях.

ПРЯНОСТИ

Наука » Биология
ПРЯНОСТИ

Писатель Стефан Цвейг в повести «Магеллан» так рассказывал о роли пряностей в истории человечества:

«Вплоть до позднего средневековья пища севе­рян была невообразимо пресна и безвкусна. Но удивительное дело: стоит только в самое незатей­ливое блюдо подбавить одно-единственное зёр­нышко индийских пряностей — крохотную ще­потку перца, сухого мускатного цвета, самую малость имбиря или корицы, — и во рту немед­ленно возникает своеобразное приятное раздра­жение. Между ярко выраженным мажором и минором кислого и сладкого, острого и пресного начинают вибрировать очаровательные гастро­номические обертоны и промежуточные звуча­ния. Вскоре ещё не изощрённые, варварские вку­совые нервы средневековых людей начинают всё более жадно требовать этих новых возбуждаю­щих веществ. Кушанье считается хорошо приго­товленным, только когда оно донельзя переперче­но, до отказа едко и остро; даже в пиво кладут имбирь, а вино так приправляют толчёными спе­циями, что каждый глоток огнём горит в гортани.

Ни один товар не пользовался таким спросом, как пряности: казалось, аромат этих восточных цветов незримым волшебством околдовал души европейцев. Имбирь, корицу, хинную корку и камфору взвешивали на ювелирных и аптекар­ских весах, наглухо закрывая при этом двери и окна, чтобы сквозняком не сдуло драгоценную пылинку».

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ И ЯДОВИТЫЕ РАСТЕНИЯ

Наука » Биология
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ И ЯДОВИТЫЕ РАСТЕНИЯ

Издавна люди подмечали у некоторых рас­тений лечебные свойства. Правда, было не­известно, с чем они связаны, и объясняли их магией (потому-то знатоков лечебных трав и сжигали на кострах в средние века как ведьм и колдунов). Для собирания трав ждали особого расположения звёзд, постились, купались перед этим в росе, читали заклинания.

Человеку было известно и то, что некоторые растения ядовиты. С незапамятных времён ту­земцы Южной Америки смазывали свои стрелы и копья кураре (стрельным ядом). Его получали из растений семейства логаниевых, содержащих стрихнин. Наиболее известный представитель этого семейства — чилибуха (рвотный орех), рас­тущая в тропической Азии. Попадая в кровь, стрихнин вызывает паралич спинного мозга и смерть. Европейцы называли кураре «беззвуч­ной смертью». Одна отравленная стрела могла убить ягуара. Сейчас кураре применяется для того, чтобы лишить подопытных животных воз­можности двигаться.

Но самое удивительное заключалось в том, что одни и те же растения могли быть и лекар­ственными, и ядовитыми в зависимости от спо­соба применения и дозы. К примеру, напер­стянки, известные своими яркими (жёлтыми, пурпурными) цветками в форме напёрстков, ядо­виты, но из них получают хорошие сердечные средства.

ДЕКОРАТИВНЫЕ РАСТЕНИЯ

Наука » Биология
ДЕКОРАТИВНЫЕ РАСТЕНИЯ

Люди разводят декоративные рас­тения почти так же давно, как и пищевые. Человек не только брал у природы готовые формы, но и созда­вал новые, до того невиданные. Иногда — особыми способами выращивания. Так, японцы начиная с XIV в. с помощью подрезки (техни­ка бонсай) выращивают миниатюр­ные деревья. Вековые дубы высотой 20 см — уменьшенные копии лес­ных великанов!

ДЕКОРАТИВНЫЕ РАСТЕНИЯ


Анютины глазки.


ДЕКОРАТИВНЫЕ РАСТЕНИЯ


Герань.

ВОДНЫЕ РАСТЕНИЯ

Наука » Биология
ВОДНЫЕ РАСТЕНИЯ

ВИКТОРИЯ

Царственная виктория (Victoria regia) названа так в 1837 г. в честь английской королевы Виктории. Рас­тение открыл в 1800 г. немецкий ботаник Генке в глухих амазонских джунглях. «Силы небесные, что это?» — воскликнул он, увидев викторию.

Её листья в поперечнике до 2 м, а цветки — до 35 см. Они выдерживают вес до 80 килограммов! Одно растение может покрыть своими листьями до 400 кв. м воды, а за­росли виктории порой простираются на целые километры. Распускается цветок виктории белоснежным, на второй день он розовый, на третий — малиновый.


ЛОТОС. Индийская легенда гласит, что сразу после рождения Будда самостоятельно сде­лал семь шагов. Там, где ступала ножка младен­ца, распускались цветки лотоса. В индуизме бог-творец Брахма всегда изображается на фоне священного лотоса.

ЦВЕТКОВЫЕ РАСТЕНИЯ

Наука » Биология
ЦВЕТКОВЫЕ РАСТЕНИЯ

К отделу цветковых относится 3/4 видов сов­ременных растений. Семена, как мы знаем, есть уже у голосеменных, а у цветковых впервые появляются цветок и плод (см. ст. «Органы выс­ших растений»).

Цветковые включают два класса — двудоль­ные и однодольные. Зародыш двудольных имеет две (изредка больше) семядоли — первые листочки, развивающиеся в семени. (Все, вероятно, видели, как распадается пополам, точно разре­занное лезвием, семя гороха, у которого пита­тельные вещества заключены в семядолях. ) У однодольных — одна семядоля. (Заметим, кста­ти, что у голосеменных может быть от 2 до 15 семядолей. )

Как правило, однодольное растение от двудольного легко отличить с первого же взгляда. Бо'льшая часть однодоль­ных — травы (исключения — паль­мы, драцены и некоторые другие), потому что их стебель, как правило, не может утолщаться. Жилки на листе у однодольных расположены дугами или параллельно, а у двудольных обра­зуют сетчатый рисунок. У двудольных есть стержневой корень, а у однодольных имеется пучок равноценных корней (мочковатая корне­вая система). Теперь взглянем на цветок рас­тения, пересчитаем его части — лепестки, чашелистики, тычинки. Если получились числа, кратные 3, — растение однодольное, а если крат­ные 5, — двудольное.

Впрочем, из любого правила есть исключения (например, вопреки общему правилу у подо­рожника жилкование дуговое, а у вороньего гла­за — сетчатое). Так что судить лучше сразу по многим признакам.

Однодольных растений в 4 раза меньше, чем двудольных, от которых они произошли. Но и однодольные весьма разнообразны: от крошеч­ной ряски до величественных финиковых пальм.

КИПАРИСОВЫЕ

Наука » Биология
КИПАРИСОВЫЕ

КИПАРИС. На Кавказе существует легенда о девушке по имени Кипарис, проводившей жениха в дальнее плавание и каждый вечер ожидавшей его на берегу. Но жених всё не возвращался, и тогда девушка превратилась в «вечно ждущий» стройный кипа­рис, от которого произошли все остальные кипарисы.

Древние греки также связывали кипарис с печалью, трауром и считали его «деревом всех скорбящих». Он был посвящён владыке подземного мира богу Аиду. Кипарис сажали на кладбищах, его ветвями украшали дом умершего.

Человек создал новую породу кипарисов — от кипариса вечно­зелёного (Cupressus sempervirens) с раскидистой кроной произо­шёл кипарис пирамидальный с длинной, устремлённой ввысь кроной (высота некоторых таких деревьев — до 52 м). Аллеи из кипарисов украшают многие южные города. В одном итальянском городе даже принят закон о том, что каждый желающий построить дом должен посадить кипарис. Есть, к сожалению, и примеры совершенно противоположного отношения к кипарису со стороны человека. В 50-х гг. XX в. в СССР стали в массовом порядке вырубать кипарис и уничтожили 75 тыс. взрослых деревьев. При­чина была самая нелепая: это дерево, прекрасно оздоровляющее воздух, обвинили в «распространении туберкулёза».

СОСНОВЫЕ

Наука » Биология
СОСНОВЫЕ

СОСНА ОБЫКНОВЕННАЯ. Одна из самых светолюбивых пород средней полосы — сосна обыкновенная (Pinus sylvestris). Залитый солн­цем бор-беломошник невольно создаёт у людей праздничное настроение. Беломошником его зо­вут за седой ковёр лишайников под деревьями.

Воздух в сосновом лесу почти стерилен: лету­чие выделения сосен убивают микробы. Не слу­чайно санатории для лёгочных больных строят в сосновых лесах. Целебны также сосновая хвоя и почки. Живёт сосна обыкновенная сравнитель­но недолго — до 300—500 лет.

Весной пыльца из мужских шишек сосны покрывает жёлтым налётом землю, листья, по­верхность водоёмов. Её охотно поедают рыбы. После оплодотворения семена зреют целых пол­тора года.

Всего существует около 100 видов сосен. Мы расскажем только о некоторых из них.

КЕДРОВАЯ СИБИРСКАЯ СОСНА. Это де­рево часто зовут сибирским кедром. Поэтому сразу оговоримся — сибирская сосна (Pinus sibirica) прямого отношения к настоящим кедрам, о которых рассказано ниже, не имеет.

ХВОЙНЫЕ

Наука » Биология
ХВОЙНЫЕ

От саговников и гинкго хвойные отличаются не только тем, что имеют хвою, но и особен­ностями размножения (о чём можно прочитать в статье «Размножение»).

Всего к классу хвойных принадлежит около 560 видов. Это совсем немного по сравнению с

огромным разнообразием цветковых растений. Но роль их в природе довольно велика. Доста­точно сказать, что хвойные леса составляют бо­лее трети всех лесов планеты. Крупнейший лес­ной массив на свете — российская тайга (общая площадь — свыше 1, 1 млрд. га).

ВЕЛЬВИЧИЯ

Наука » Биология
ВЕЛЬВИЧИЯ

В каменистых пустынях Юго-Западной Афри­ки, особенно в пустыне Намиб, где порой месяцами не выпадает ни капли дождя, растёт ещё одно чудо природы — вельвичия удивитель­ная (Welwitschia mirabilis). Растения эти встре­чаются поодиночке, разбросаны по пустыне да­леко друг от друга. Невероятная, абсолютно не похожая ни на одно из известных растений мира, вельвичия названа так в честь открывше­го её португальского ботаника Ф. Вельвича, ко­торый, по его словам, сначала даже боялся до­тронуться до причудливого растения, опасаясь, что оно исчезнет, как фантастическое видение.

Ствол этого карликового дерева похож на пень, короткий и толстый — до метра и более в поперечнике, а над землёй возвышается всего на 50 см, редко на полтора метра. У вельвичии всего два длинных кожистых листа. Они никогда не опадают и растут в течение всей её жизни, стелясь по песку и прихотливо извиваясь. А жизнь у вельвичии долгая: несколько сот лет, а есть и тысячелетние экземпляры. Но она никог­да не образует новых листьев.

Жаркий и сухой пустынный ветер, естествен­но, треплет и рвёт концы листьев, они превра­щаются в лохмотья и постепенно отмирают. Но всё же можно встретить вельвичии с листьями до 3, 7 м длиной.

Влагу растению поставляет глубокий корень, доходящий до грунтовых вод. Всё растение — это как бы проросток, только разросшийся до гигантских размеров.

Относится вельвичия к классу гне'товых (в него входит ещё примерно 70 видов).

Из других представителей этого класса наибо­лее известны хвойники, или эфедры, чьи зелё­ные побеги отчасти напоминают стебли хвощей. Эти побеги содержат алкалоид эфедрин, из кото­рого изготавливают одноимённое сердечное и противоастматическое лекарство. Обитают хвой­ники в районах Азии и Европы с тёплым и сухим климатом. Из шишкоягод некоторых хвой­ников варят варенье.

ГИНКГО

Наука » Биология
ГИНКГО

Первые гинкго появились на нашей планете около 300 млн. лет назад. В «век динозавров» рощи гинкговых деревьев росли по всему тог­дашнему умеренному поясу. Остатки гинкговых находили на Украине и в Аргентине, в Монголии и на Урале, даже на Аляске и Шпицбергене. Если судить по геологическим данным, гинкго вы­мерли почти одновременно с динозаврами, около 80 млн. лет назад.

Но в 1690 г. врач голландского посольства в Японии Э. Кемпфер обнаружил, а затем и при­слал в Европу семена живого гинкго! Он ввёл в научный обиход и название этого растения. На жаргоне японских торговцев «гинкго» означает «серебряный абрикос». Так называли съедобные семена этого дерева, заключённые в белую кос­точку. Эти семена ценились в Японии как лечеб­ное средство и дорогой деликатес.

В Японии, Китае и Корее гинкго с незапамят­ных времён почитали как священное дерево и выращивали возле храмов и гробниц. Гинкго упоминается в китайских книгах VII в. Одно из деревьев гинкго, растущих в Японии, было поса­жено 1200 лет назад, а в Корее растёт 1400-лет­нее дерево высотой 41 м и более 3 м в обхвате (вероятно, это рекорд для гинкго). В диком виде это дерево нашли в одном-единственном месте — горах Дянь Му-шань в Восточном Китае. Чело­век фактически спас гинкго от вымирания.

С 1730 г. гинкго вновь, после перерыва в десятки миллионов лет, «восстановили свои древние владения» и зазеленели в Европе, сна­чала в ботанических садах Голландии, затем других европейских стран, а ныне — в парках и садах всего мира. Под впечатлением встречи с этим «живым ископаемым» великий немецкий

ГИНКГО


Гинкго двулопастной.