УГРИ

Наука » Биология
УГРИ

Угри внешне очень похожи на змей. Плавают и даже ползают они, извиваясь, как змеи. Чешуи у них, как правило, нет, и тело покрыто слизью (не случайно говорят: «скользкий, как угорь»). На свою добычу — моллюсков, червей, мальков рыб — угорь охотится ночью, а днём отдыхает, зарывшись в ил порой на метровую глубину. Крупные угри достигают 1 м в длину и весят до 3 кг. Одна самка европейского угря была поймана в возрасте 3 лет в 1860 г. и прожила в неволе в Швеции 85 лет.

Угрей отлавливают из-за их нежного и жирного мяса. При ловле следует избегать попадания крови угря в ранки или ссади­ны — это может вызвать сильное воспаление.

Угорь — загадка, которую люди пытаются разгадать уже более 2 тыс. лет. Дело в том, что до сравнительно недавнего времени никому не удавалось поймать угря с икрой или молоками (т. е. семенной жидкостью). Как же угри размножаются? Древнегре­ческий учёный-философ Аристотель, поразмыслив над этим воп­росом, пришёл к выводу, что угри самозарождаются в иле. Так и считали почти до конца XVIII в. С течением времени было заме­чено, что каждый год из моря к устьям рек приходят стаи мелких прозрачных рыбок, очень похожих на угрей. Поднимаясь вверх по рекам, они растут, темнеют и превращаются в маленьких угрей. Стало ясно, что угорь размножается в море. Другие проходные рыбы — осетровые, лососёвые — всю жизнь проводят в море, а в реки заплывают только на нерест. Угорь — парадоксальная рыба: всё делает наоборот. В реках угри проводят свою юность, а пов­зрослев, уходят в море. Выбирают они для этого самые тёмные, безлунные ночи.

ТУНЦЫ

Наука » Биология
ТУНЦЫ

Тунцы вместе со скумбриями принадлежат к семейству скумбриевых. Но если представи­тели рода настоящих скумбрий (к которому относятся всем известные промысловые рыбы) имеют небольшие размеры (до 60 см), то среди тунцов есть настоящие гиганты. Например, си­ний тунец, достигающий в длину 3 м при весе 375 кг. Это одна из самых быстрых рыб: она развивает скорость до 70 км/ч, а говорят, что даже и до 104 км/ч.

Чтобы не испытывать недостатка кислорода, тунцы должны постоянно находиться в движе­нии. Их мышцы работают так энергично, что температура тела тунцов может на 6 градусов превышать температуру воды. Для того чтобы ловить крупных тунцов с помощью спиннинга, нужна немалая сноровка — иначе после рывка попавшейся на крючок рыбы рыбак может сам оказаться за бортом.

Тунцы, как и все скумбриевые, — морские рыбы и обитают в толще воды, никогда не опускаясь на дно.

ТУНЦЫ


Тунец.

ТРЕСКОВЫЕ

Наука » Биология
ТРЕСКОВЫЕ

Минтай, атлантическая треска и другие рыбы из семейства тресковых дают около 15% мирового улова рыбы, занимая второе место пос­ле сельдеобразных.

Атлантическая треска — одна из самых круп­ных рыб в семействе тресковых: до 180 см в длину. Но такие великаны встречаются редко. Рыбаки вылавливают треску, не давая рыбам возможности стать по-настоящему крупными.

Все тресковые безоговорочно предпочитают холодную воду и в тёплых морях не встречаются. Они подолгу живут при температуре воды около 0° С и даже способны размножаться в этой ледя­ной воде. Нерест у них происходит в самое холодное время года, в крайнем случае ранней весной.

Большинство тресковых — рыбы придонные и малоподвижные. Но в жизни многих видов значительную роль играют ежегодные дальние миграции к местам нереста. Атлантическая тре­ска, например, за полгода покрывает расстояние в 1500 км и достигает берегов Норвегии, где в районе Лофотенских островов нерестится.

СОМ

Наука » Биология
СОМ

Обыкновенный, или европейский, сом — одна из самых крупных пресноводных рыб на Земле. В XIX в. в России попадались экземпляры длиной до 457 см и весом более 336 кг.

Живут сомы в крупных, медленно текущих реках, предпочитая держаться в глубоких ямах. Сом — домосед и покидает родной омут только когда добывает пропита­ние и в период нереста. Отправившись на охоту вечером, сом следует раз и навсегда избранному маршруту, с тем чтобы к утру обязательно вернуться домой. Медлитель­ный и неповоротливый, сом использует свои усы как приманку. Л.П. Сабанеев пишет: «Рыба, прельщённая этими нежными, напоминающими червяков придатка­ми, и не видя самого сома, подходит вплотную, и хищ­ник, улучив свободную минуту, стремительно хватает неосторожно приблизившуюся рыбу». Сом очень нераз­борчив в еде и питается чем попало: рыбой, моллюсками, лягушками и даже падалью. Нападает он и на водопла­вающую птицу, на зашедших в воду собак и даже телят. Описаны случаи, когда сомы утаскивали купающихся детей.

СОМ


Сом обыкновенный.

СКОРПЕНОВЫЕ

Наука » Биология
СКОРПЕНОВЫЕ

Морские окуни похожи на речных, но в близ­ком родстве с ними не состоят. Учёные отно­сят их даже к другому отряду рыб — скорпенообразных (семейство скорпеновые). Этот отряд примечателен, в частности, тем, что к нему относится самая, как считается, ядовитая среди рыб — бородавчатка. «При малейшем раздра­жении бородавчатка поднимает колючки спин­ного плавника. Острые и прочные, они легко протыкают обувь человека, случайно наступившего на рыбу, и проникают глубоко внутрь. Если колючка попала в крупный кровеносный сосуд, смерть может наступить через 2—3 часа», — писал биолог В.В. Барсуков. Удивительно краси­ва, но также ядовита рыба-зебра. Кстати говоря, и ранение колючками морского окуня при раз­делке рыбы может вызвать осложнения. Хотя по вкусовым достоинствам его мясо считается од­ним из лучших среди морских рыб.

СКОРПЕНОВЫЕ


Крылатка, или рыба-зебра.


СКОРПЕНОВЫЕ


Атлантический морской окунь.

СЕЛЬДЕОБРАЗНЫЕ

Наука » Биология
СЕЛЬДЕОБРАЗНЫЕ

Представителей отряда сельдеобразных (сель­дей, килек, салаку, сардин, хамсу) знают все. Впрочем, как правило, знакомство это довольно одностороннее — чисто гастрономическое. У древних римлян эти рыбы ещё не играли значи­тельной роли в питании. Ловля сельдей приобре­ла широкий размах с XVI в., когда в Голландии был изобретён способ их посола прямо на кораб­лях в бочках.

В XIX в. натуралист Шиллинг рассказывал о движении стай сельди: «Рыбы шли так густо, что лодка, попавшая между ними, рисковала оп­рокинуться, сельдей можно было хватать просто руками, черпать ковшами; весло, воткнутое в эту живую массу, продолжало стоять и не пада­ло». А вот что писал Альфред Брэм: «Когда несметные стаи сельдей пробудут на какой-ни­будь мели или у плоского берега в течение не­скольких дней, то вода мутнеет от массы выме­танной икры и молок, икра оседает на дне целым слоем». В XX в. в результате массового лова стаи сельди в морях поредели, но и сегодня 300 видов сельдеобразных дают не менее 20% всего мирово­го улова рыбы.

РЫБЫ-ЧИСТИЛЫЦИКИ

Наука » Биология
РЫБЫ-ЧИСТИЛЫЦИКИ

«Крупные хищники, от которых рыба может спрятаться или выставить против них оружие, — это только половина её врагов. Армия мелких ракообразных, червей и бактерий, всегда готовых проникнуть сквозь её кожу, забраться в её жаберные щели и прочие отверстия, убивает её гораздо чаще», — писал английский ихтиолог Фрэнсис Оммани. Крупным рыбам бороться с надоедливой мелюзгой помогают маленькие ры­бы-чистильщики. Большинство чистильщиков живут во всех тропических морях. Известно око­ло 30 видов рыб-санитаров: это губаны, бычки, рифовые окуни, рыбы-бабочки. В дополнение к ним есть ещё десяток видов креветок-санитаров.

Рыбы подставляют чистильщикам наиболее поражённые места, и те приступают к своей работе. Если «клиент» не выражает желания воспользоваться гигиенической процедурой, чис­тильщик, чтобы привлечь его внимание, расто­пырив плавники, опуская и поднимая хвост, исполняет своеобразный танец. Перед радуш­ным приглашением не в силах устоять ни одна рыба. Она замирает головой вниз, как кефаль, или, встав вертикально, как рыба-попугай, рас­правляет плавники, чтобы удобнее было её обсле­довать, раскрывает рот, приподнимает жаберные крышки, и маленькие чистильщики безбоязнен­но устремляются к ней в пасть, уверенные, что их не проглотят.

РЫБА-ЁЖ

Наука » Биология
РЫБА-ЁЖ

РЫБА-ЁЖ


Рыба-ёж.


Тропические морские рыбы-ежи прослави­лись тем, что в случае опасности раздувают своё тело, усеянное многочисленными шипами, и становятся похожими на настоящие «поду­шечки для иголок». Немногие хищники по­льстятся на столь колючую добычу! А китайцы издавна стали делать из раздутых и высушен­ных рыб-ежей сувениры — «китайские фо­нарики».

Близкие «родственники» рыб-ежей, игло­брюхи, в дополнение к шипам на теле часто содержат в своих кожных покровах сильней­шие яды. Жители Японии удивляют весь мир, приготавливая из мяса этих ядовитейших рыб деликатесное блюдо под названием «фугу ». Ма­лейшая ошибка при приготовлении этого блю­да делает его смертельно опасным. Поэтому повар должен иметь диплом об окончании спе­циальной школы «фугу». Тем не менее случаи гибели людей, отравившихся «фугу», нередки.

РЫБА-ЁЖ


Спинороги — «родственники» рыбы-ежа по отряду иглобрюхообразных. Крупнопятнистый спинорог (слева) и королевский спинорог.

ИЛИСТЫЙ ПРЫГУН

Наука » Биология
ИЛИСТЫЙ ПРЫГУН

Илистые прыгуны — небольшие (10—25 см) тропические рыбки. Эта рыбка живёт на берегу. Под жильё прыгун выбирает берега мел­ководных морских лагун и заливов с илистым топким дном. Надолго нырять в воду с головой прыгун не любит. Предпочитает неглубокие лу­жи. Голова и плечевые плавники рыбы — всегда над водой, но чаще она опускает в воду один лишь хвост. Так и сидит часами на солнцепёке, время от времени подпрыгивая вверх на высоту до 30 см, чтобы поймать на лету муху. Затем пятится назад, чтобы снова опустить хвост в воду.

По берегу илистый прыгун перемещается ползком (со скоростью до 3 км/ч) или прыгает, как лягушка, порой на целый метр. Отталкивается при прыжке хвостом. Широкие и мускулис­тые грудные плавники помогают ему не вязнуть в жидком иле. Он ловко скачет по грязи, может быстро двигаться по водной поверхности, не по­гружаясь в воду.

Во время прилива эта сухопутная рыбёшка, обхватив тонкие веточки грудными плавниками и отталкиваясь хвостом, забирается на деревья (причём забраться может выше человеческого роста). Прикрепляется к стволам особой брюш­ной присоской.

ПИРАНЬИ

Наука » Биология
ПИРАНЬИ

Пираньи — небольшие, в среднем до 30 см в длину, рыбки — населяют реки и озёра Юж­ной Америки. Молодые пираньи серебристо-го­лубого цвета, в тёмных крапинках, но с возра­стом темнеют и приобретают чёрную траурную окраску. Несмотря на свой малый рост (самый крупный вид достигает 60 см), пираньи — одни из самых прожорливых и опасных пресноводных рыб. Пасть этих хищниц с выступающей нижней челюстью очень похожа, по выражению Джералда Даррелла, на бульдожью. Острые, как бритва, зубы пираньи, когда она смыкает челюсти, при­мыкают друг к другу наподобие сложенных зам­ком пальцев рук. Своими зубами пиранья может легко перекусить палку или палец.

Пираньи нападают на всякое живое существо, оказавшееся в пределах их досягаемости: круп­ных рыб, находящихся в реке домашних и ди­ких животных, человека. Аллигатор — и тот старается убраться с их дороги. Стая пираний способна в считанные минуты обглодать быка или тапира, оставив один лишь голый скелет. Даррелл рассказывает, что опущенная в реку туша капибары — южноамериканского грызуна размером с крупную собаку — была начисто объедена пираньями всего за 55 секунд. «Мест­ные животные, как, например, лошади и соба­ки, — пишет Альфред Брэм, — принимают сле­дующую предосторожность: собираясь пить или переплыть реку, они заходят в одном месте в воду, начинают шуметь и мутить её, чтобы при­влечь пилозубов, а когда они бросаются сюда целой стаей, выскакивают из воды, поспешно пробегают некоторое расстояние по берегу и здесь уже снова бросаются плыть или пьют». Пастухи, перегоняющие скот через реки, где водятся пи­раньи, вынуждены отдавать им на растерзание одно из животных. Пока «зубастые красавицы» расправляются с несчастной жертвой, пастух и стадо — в стороне от места, где совершается трагедия, — благополучно перебираются на дру­гой берег. В довершение ко всем своим скверным «чертам характера» пираньи очень неуживчи­вы — часто ссорятся между собой и кусают друг друга.

ОКУНЁВЫЕ

Наука » Биология
ОКУНЁВЫЕ

Окунь — одна из самых распространённых, многочисленных и неприхотливых рыб. Жи­вёт окунь во всех типах пресноводных водоёмов, кроме совсем уж заросших прудов, а также в слабосолёных лиманах. Окунь ярко окрашен. На конце первого спинного плавника окуня — чёр­ное пятно, по которому его можно легко отли­чить от других представителей семейства оку­нёвых. У окуня острые зубы и по одному шипу на каждой из жаберных крышек. Шипы могут сильно уколоть, если неосторожно взять окуня в руки.

Окунь — хищник. Главная его добыча — мелкая рыба, но не брезгует он и ракообраз­ными, личинками насекомых, икрой других рыб и даже собственной молодью. Охотятся окуни днём, стаями, а ночью опускаются отдыхать на дно. Зиму окунь проводит на глубоководье. Не­рестится в апреле — мае.

У окуня много врагов — сом, щука, судак, налим, водоплавающие птицы: они поедают как самого окуня, так и его икру. Окунь хорошо знаком всем рыболовам. Ловят его и зимой, и летом. Мелкий окунь — лёгкая добыча. Уж если

ОКУНЁВЫЕ


Окунь.

МЕЧ-РЫБА

Наука » Биология
МЕЧ-РЫБА

Меч-рыба — одна из самых больших и быстроходных рыб. Уплощённая и заострённая верхняя челюсть образует меч, длина которого составляет 1/3 длины тела. А сама рыба выра­стает до 4,5 м в длину и весит около 400 кг (рекорд — 547 кг). На хвосте у неё большой плавник в форме полумесяца, а тело голое, чешуи на нём нет. Живёт меч-рыба в открытом океане в тропической и субтропической зонах, но летом иногда доби­рается до Баренцева моря. Это одиночный странник, вне пери­ода размножения не интересующийся своими соплеменниками.

Меч-рыбы прекрасно знают, где в океане возникают большие скопления всевозможных рыб, и устремляются туда на охоту. Там можно увидеть сразу несколько десятков хищниц, но и здесь они стай не образуют: каждая ведёт себя независимо, не объединяясь с соседями. Меч для них — не украшение, а необходимая вещь: зубов у них нет, и без меча им на охоте не обойтись. Набросившись на стаю рыб, хищницы мечами нано­сят им свирепые удары, а затем поедают искалеченную или убитую добычу. Справляются меч-рыбы с кальмарами, тун­цами, акулами.