Органоиды общего значения, имеющие двумембранный принцип строения. Встречаются только в клетках растений. Впервые пластиды были описаны еще Антонио ван Левенгуком в 1676 году.

Виды:
1) хлоропласты – зеленые пластиды, содержащие в большом количестве пигмент хлорофилл, а также каротиноиды;
2) хромопласты – красно-желтые пластиды, содержащие только пигменты из группы каратиноидов (каротин и ксантофилл);
3) лейкопласты – бесцветные пластиды.

Пигменты фотосинтеза: основными фотосинтетическими пигментами у высших растений и зеленых водорослей являются:

♦ Хлорофилл – А (зелено-голубой) = C55H72O5N4Mg;

♦ Хлорофилл – В (желто-зеленый) = C55H70O6N4Mg;

Каротиноиды:

♦ Каротин (оранжево-красные) = С40Н56;

♦ Ксантофилл (желтые) = С40Н56О2.

В процессе фотосинтеза эти пигменты способны поглощать электромагнитные волны только видимого света.

Оба хлорофилла – А и В – интенсивно аккумулируют лучи красного спектра и частично – голубого и фиолетового. Они не способны поглощать излучение зеленого спектра, поэтому такие волны они отражают и визуально кажутся зелеными пигментами. Каротиноиды поглощают лучи голубого, зеленого и фиолетового спектра. Каротины отражают «оранжевые лучи», поэтому кажутся оранжевыми включениями, ксантофиллы отражают излучение желтого спектра, следовательно, они – желтые пигменты. При интенсивном освещении каротиноиды защищают молекулы хлорофилла от возможного фотоокисления.

Строение хлоропласта

Форма: дисковидная.

Размеры: ширина 2 – 4 мкм.



1 – наружная мембрана;
2 – межмембранное пространство;
3 – внутренняя мембрана;
4 – тилакоиды;
5 – граны;
6 – пластоглобулы;
7 – ДНК;
8 – рибосомы;
9 – матрикс

Структура хлоропластов: хлоропласт отграничен двумя мембранами, а внутри находится студенистое вещество – строма. Наружная мембрана гладкая, внутренняя образует много складок, напоминающих стопки монет – граны.

В гранах заключены пигменты, акцепторы и доноры электронов, принимающие участие в световой фазе фотосинтеза, в ходе которой происходит реакция фотофосфорилирования и образуется АТФ. Кроме того, продуктами световой фазы являются: О2 и Н2О, НАДФ•Н2.

Как и в митохондриях, в хлоропластах создаются два пространства: первое называется межмембранным – около 20 – 30 нм, оно заполнено водянистым содержимым. Второе, отграниченное внутренней мембраной, носит название «строма». В строме располагаются собственная ДНК, рибосомы, белки-ферменты, которые принимают непосредственное участие в темновой фазе фотосинтеза. Продуктом темновой фазы является глюкоза – С6Н12О6 .

Пластиды, как и митохондрии, способны удваиваться, имеют собственный аппарат по синтезу белка, следовательно, являются полуавтономными органоидами растительных клеток.

Пластиды обладают функциональной пластичностью и способны к видоизменениям: лейкопласты → хлоропласты → хромопласты. Лейкопласты можно считать предшественниками хлоропластов.

Хлоропласты – это активный фотосинтетический аппарат клетки.

Хромопласты представляют собой неактивные дегенерирующие пластиды.

Функции:

♦ хлоропласты играют активную роль в первичном синтезе углеводов (синтезе глюкозы), который называется фотосинтезом. Иногда принимают участие во вторичном – синтезе крахмала. Широко представлены в клетках зеленых органов растений (листья, молодые стебли, нераспустившиеся бутоны).

♦ лейкопласты – эти пластиды широко представлены в клетках подземных органов растений (корни, клубни, луковицы и др.), так как они выполняют запасающую функцию.

♦ хромопласты обнаруживаются в клетках лепестков цветов, созревших плодов. Создавая яркую окраску, они способствуют привлечению насекомых для опыления цветков, животных и птиц для распространения плодов и семян в природе.