Грейпфрут по размеру в два раза больше апельсина и, уж конечно, значительно крупнее винограда. Хотя свое название грейпфрут полу­чил как раз от винограда (по-английски — «грейп»).

Если б вы прошлись по саду, где растут грейп­фруты, вы, наверное, поняли бы — почему. Тяже­лые фрукты висят гроздьями, как виноград. Гроз­дья содержат от 8 до 18 плодов. Это сходство и дало название грейпфруту.

Испанцы, которые завезли во Флориду и Вест-Индию апельсины и лимоны, также привезли и грейпфруты. Но эти деревья выращивались в са­дах только из-за своей красоты. У них очень душистые цветы и темные глянцевые листья. И ре­дко кто пробовал их плоды — не нравился их горьковатый вкус. Поэтому владельцы этих де­ревьев позволяли плодам созревать и осыпаться, после чего их просто закапывали.

И только переселенцы из Северной Америки проявили интерес к грейпфрутам. В конце XIX века они начали приезжать во Флориду по желез­ной дороге, чтобы проводить там время, особенно зимой. Им понравился грейпфрут и они решили его закупать.

Первые корабли с плодами были посланы в Нью-Йорк и Филадельфию между 1880 и 1885 годами. Впервые был создан рынок грейпфрутов. Затем сады этих деревьев появились и в Кали­форнии, правда, не в таком количестве, как во Флориде. Сегодня этот фрукт произрастает в не­которых частях Техаса, Аризоны, Кубы и Ямай­ки.

Дерево грейпфрута невысокое и достигает все­го 7,5 метров. Существует несколько видов грей­пфрутов, но самые известные «Дункан», бессемян­ные «Марш» и «Вальтер».