Сила нормальных здоровых человеческих кос­тей поражает. Существует поговорка, что наши кости «вдвое прочней дуба», и это недалеко от ис­тины.

Кости должны быть прочными, так как они образуют каркас, или скелет, который служит опорой нашему телу. Разнообразные по форме и размерам кости соответствуют тому типу живо­тного, к которому они принадлежат. Рыбы и ма­ленькие птички имеют крошечные кости. У сло­нов кости весят несколько сот килограммов!

Все кости состоят из одинаковых компонентов. Кость состоит из сердцевины, серовато-белого ве­щества, 2/3 которого составляет неорганическое или минеральное вещество, главным образом фосфат кальция. Это придает костям прочность, но излишки этого вещества делают кости более хрупкими.

Третий компонент — это органическое вещест­во. Оно придает костям упругость, которая помо­гает противостоять переломам. В некоторых типах костей содержится жировое вещество, называемое костным мозгом. Это органическое вещество, об­ладающее питательной ценностью.

В костях также присутствует небольшое коли­чество воды, которая высыхает при старении тела. При высыхании воды в костях увеличивается со­став минеральных веществ, кости становятся бо­лее ломкими, медленнее срастаются и заживают.

Например, при переломе кости руки она дол­жна быть прочно закреплена в месте перелома так, чтобы быть неподвижной. Иначе впоследст­вии вы не сможете пользоваться своей рукой.

Заживлению способствуют крошечные клетки, называемые остеобластами. Они производят из­весть, которая делает кости снова твердыми и прочными. Эти клетки также помогают росту костей. Другие клетки называются остеокластами. Они уничтожают старую ткань и этим способст­вуют росту кости. Этот двойной процесс построе­ния и уничтожения идет в костях постоянно.