Получение холода основано на 2 з-не термодинамики: передача тепла от менее нагретых тел к более нагретым без совершения внешнего воздействия или работы не возможно.
Количество тепла отводимого от груза в процессе замораживания называется расходом холода.
Способы получения холода:
- частичное испарение воды при теплообмене с наружным воздухом;
- плавление водяного льда или замороженных водных растворов солей.
- плавление льда и растворение соли;
- сублимация сухого льда;
- кипение при нормальном давлении жидких газов без конденсации паров;
- кипение хладагента с конденсацией паров
- повышение t окружающей среды при теплообмене;
- понижение и повышение t сжатого воздуха при расширении и разделении его в «вихревой трубе»
- понижение t сжатого воздуха при расширении
- движение электронов в термоэлементах из полупроводников.
Наиболее просты по устройству и доступны установки работающие на готовых хладоносителях: водном или сухом льде, льдосоляных смесях, жидких газах. Холо-дильная машина переносит тепло от источника, t которого ниже окруж. среды к телу имеющему t окруж. среды – воздуху или воде. Бывают: компрессорные, теплоиспользующих, термоэлектрические. В компрессорных и теплоиспользующих тепло переносится в результате совершаемого рабочем телом (обратный цикл), в термоэл-х – путем воздействия потока электронов на атомы. Компрессорные: паровые и газовые. На ж.д. тр-те распространены паровые , в которых используется сжатии и расширение хладагента, с конденсацией и кипением. Принцип действия: используемый хладагент воспринимает тепло от охлаждаемого теле и передается окружающей среде имеющей t более высокую затрачивая при этом работу. Работа идет на повышение t хладагента до более высокой, чем у среды которой надо отдать тепло. Паровая компрессорная машина состоит из компрессора, конденсатора, терморегулирующего вентиля и испарителя. Есть сорбционные ХМ (теплоиспользующие) – абсорбционные (жидкий), адсорбионные (твердый); поглощение ХА и выделение из сорбента.
Струйные ХМ: эжекторные и вихревые: использование кинетической энергии по-тока газа или пара.