Витамины — это группа веществ, содержащих­ся в пище. Они требуются организму для поддер­жания жизни и здоровья. Поэтому, естественно, многие люди задаются вопросом: достаточно ли я получаю витаминов и получаю ли я все нужные мне витамины?

И несмотря на то, что организму нужно очень малое количество витаминов, беспокойство людей по этому поводу небезосновательно. Это связано с их диетой, то есть принимаемой ими пищей. Человек, потребляющий разнообразную пищу, по­лучает все необходимые ему известные на сей день витамины (разве что за исключением вита­мина D).

Проблема состоит в том, что некоторые люди недостаточно продуманно относятся к выбору пи­щи, недостаточно разнообразят ее и не потребля­ют основные витаминсодержащие продукты. И вот вам ответ на вопрос, поставленный в заголов­ке: нет, не нужно специально принимать витами­ны, если вы правильно питаетесь. Дело в том, что большинство витаминов не могут накапливаться организмом, и поэтому он просто-напросто избав­ляется от их излишков.

Некоторые витамины даже вредны в слишком больших дозах. Это относится к витаминам А и D, если их принимать в таблетках или капсулах.

Какие витамины содержатся в каких продук­тах? Вот самые общие сведения. Витамин А, по­лезный для глаз, кожи, зубов и костей, содержит­ся в овощах (зелени и корнеплодах), фруктах, яйцах, печени и масле. В1, полезный для нервной системы и органов пищеварения, предотвращаю­щий некоторые болезни, содержится в пшеничном хлебе грубого помола, кашах, свинине и печени. В2 содержится в молоке, зелени и нежирном мя­се.

Витамин С, полезный для тканей тела, костей и зубов, содержится в цитрусовых, помидорах и сырой капусте. Витамин D содержится в молоке, а также вырабатывается в организме при действии солнечных лучей. Вот что можно сказать о не­скольких наиболее важных и необходимых орга­низму витаминах.