Десерт "Медовый туман"

Возьмите: 300 г мягкого творога, 50 г концентрированного молока без сахара, 30 г мёда, 200 г замороженного малинового (или другого фруктового) пюре.
Протертый творог разотрите в миске с концентрированным молоком и медом и добавьте фруктовое пюре. Подавайте в вазочках с печеньем.

Десерт "Тёплый вечер"

Возьмите: 350 г жирного творога, 150 г яблок, 100 г сахарного песка, 30 мл лимонного сиропа, 30 г фруктового джема, 30 г грецких орехов. Очищенные нарезанные яблоки потушите с сахаром. Охладите. Добавьте лимонный сироп и разотрите вместе с жирным творогом. Перемешайте с джемом. Добавьте крупно нарубленные грецкие орехи.

"Апельсиновое молоко"

Возьмите: 2 стакана йогурта, 300 мл молока, сок из 2 апельсинов, сахар или мед.
Йогурт смешайте с молоком, добавьте апельсиновый сок и по вкусу - сахар (мед).
Напиток в стаканах украсьте ломтиками апельсина.

Банановый пудинг

Возьмите: 5 ст. ложек сливочного масла, 5 ст. ложек сахарного песка, 2 яйца, 4 спелых банана, 1 ст. ложку лимонного сока, 1 стакан панировочных сухарей, 1 стакан ананасового сока, сливочное масло или маргарин для запекания.
Взбейте масло, сахар и желтки.
Бананы очистите, раздавите вилкой и, добавив лимонный сок, смешайте (взбейте миксером) с ранее взбитыми желтками. Непрерывно помешивая, добавьте сок ананаса и панировочные сухари. Взбейте белки с сахаром и осторожно добавьте в общую массу.
Поместите все в специальную форму, смазанную маслом, поставьте в разогретую духовку и запекайте 30-40 минут при средней температуре.
Подавайте в горячем или холодном виде.

Гренки сырные "Вечерний настрой"

Возьмите: 12 ломтиков батона, растительное масло для обжаривания, 150 г твердого сыра, 100 г сливочного масла, молотый сладкий перец. Ломтики батона слегка обжарьте на растительном масле, выложите на противень, густо посыпьте тертым сыром, на который положите кусочек масла, и посыпьте молотым сладким перцем. Гренки запекайте до тех пор, пока сыр с маслом не расплавятся. Горячими подавайте к чаю!

Запеканка "Творожная дружба"

Возьмите: 1/2 кг творога, 2 больших яйца, 3 ст. ложки сахара и 3 ст. ложки манной крупы. Смешайте все это до однородного состояния и запекайте в духовке при температуре 180°С 30 минут

Коктейль "Свежий"

Возьмите 1/2 л молока, 4 ст. ложки (с верхом) клубничного или ванильного мороженого, 150 г свежей садовой или лесной клубники, 5 ст. ложек клубничного сиропа. Ягоды промойте, удалите плодоножки, добавьте молоко, мороженое, клубничный сироп и смешайте всё с помощью миксера за 40 секунд.

Десертик "Малинка"

Возьмите: 1 стакан сливок, 1 стакан сахарной пудры, половину стакана малины, 10 г желатина. Свежие или замороженные ягоды малины переберите, промойте в холодной воде и протрите через сито. Полученное пюре перемешайте с сахарной пудрой. Сливки процедите в кастрюлю, поставьте на лед или в холодную воду и взбейте металлическим венчиком или миксером до образования густой пены. Во взбитые сливки положите протертые с сахаром ягоды, влейте тонкой струйкой растворенный теплый желатин. Полученный крем быстро разлейте в формы.

Новогодние прянички

Возьмите: 1 стакан муки, 3 яйца, 1 стакан сахарного песка, 5 зерен размолотого кардамона или половину порошка ванилина.
Яйца растереть с сахаром добела.
Прибавить кардамон в порошке или ванилин. Всыпать муку. Хорошо вымешать. Брать тесто чайной ложкой, а другой ложкой (так как тесто липкое) снимать его на противень, смазанный маслом.
Кусочки теста разложить на противне на расстоянии 4 сантиметра один от другого.
Выпекать в горячем духовом шкафу 7-10 минут. Готовые прянички снять с противня ножом и разложить на блюде.
Приятного аппетита!

Новогодние "снежки"

Возьмите: 4 белка, 200 г тертого сыра, немного муки, жир для жаренья, мелко нарубленную зелень петрушки, соль, перец. Белки посолите и взбейте, осторожно прибавьте тертый сыр.
Полученную довольно густую массу можете поперчить. Скатайте небольшие шарики, обваляйте их в муке и обжарьте в кипящем жире. Когда шарики увеличатся в объеме вдвое, выньте их, обсушите, обильно посыпьте зеленью петрушки и подайте на подогретом подносе или блюде.
Ешьте на здоровье!

Какими были древние дома?

Историки долгое время считали, что первобытные люди не умели строить себе жилища, а укрывались от непогоды под кронами деревьев или в пещерах.
Но однажды английский археолог Луис Лики нашел в Африке остатки жилища, которому было примерно миллион семьсот пятьдесят тысяч лет!
Потом похожие сооружения обнаружили и во Франции рядом с городом Ницца. Остаткам этих жилищ примерно 300 тысяч лет, их строили из камней и кольев, покрытых шкурами животных. Посреди каждой хижины располагался очаг, огороженный камнями с той стороны, откуда в районе Ниццы дует ветер. Значит, плотных стен тогда еще не делали.
Древние жители Сибири строили жилища из мамонтовых бивней или китовых ребер, обтягивая их шкурами. Постепенно жилища увеличивались в размерах, их строили из камня или дерева на каменном фундаменте. Некоторые народы уже тогда строили многоэтажные дома. Например, в Северной Америке индейцы строили дома в 3-4 и даже в 5 этажей. А древние римляне строили себе и семиэтажные дома.

Левшей столько же!

Согласно исследованию, которое провели французские историки, число левшей за последние 30 тысяч лет не изменилось. И вот как это выяснилось. Дело в том, что древние люди нередко наносили на стены пещер отпечатки своих ладоней, прижав руку к камню и другой рукой покрывая участок стены порошком охры. Изучив 507 таких отпечатков возрастом около 10-30 тысяч лет в пещерах Франции и Испании, ученые обнаружили, что 23% принадлежат правым ладоням, то есть авторы рисунков наносили их левой рукой. Тогда историки попросили 179 французских студентов оставить свои отпечатки на листах бумаги тем же методом (судя по всему, порошок охры выдувался древними людьми из трубки, которую они держали в руке). Оказалось, что 23% предпочли действовать левой рукой, получая отпечаток правой