Цитоплазма – это вязкое, коллоидное вещество, заполняющее всю растительную клетку и хорошо преломляет свет. Цитоплазма находится в постоянном движении, однако оно совершается очень медленно и при обычных условиях почти незаметно. Различают два типа движения: вращательное (круговое) и струйчатое.
Структура цитоплазмы:
Плазмалемма
Мезоплазма
Тонопласт
Цитоплазма отделена от клеточной оболочки и от вакуоли мембранами.
Выделяют две мембраны: внешняя – плазмолемма, внутренняя – тонопласт (ограничивает вакуоль). Биологическая мембрана состоит из 2 -х наружных слоев липидов (60%) и внутреннего - белка (40%). Функции мембран избирательная проницаемость.
Химический состав цитоплазмы: 60 -90% вода, 10-20% белок, 2-3% липиды, 1% неорганические вещества, а также соли, металлы, кислоты, молекулы РНК и ДНК.
Цитоплазма без органоидов – это гиалоплазма, средняя часть цитоплазмы называется мезоплазмой.
Функции цитоплазмы:  Без цитоплазмы органоиды функционировать не могут  В цитоплазме происходит синтез и отложение питательных веществ