Аппарат Гольджи состоит из системы уплощенных цистерн, вакуолей и пузырьков.
Его структурно-функциональная единица – диктиосома.
Диктиосома представляет собой 5-20 плоских одномембранных мешочков(цистерн), внутренние полости которых не сообщаются друг с другом. В цистернах накапливаются, конденсируются, обезвоживаются продукты синтеза и распада веществ, поступающих в клетку, а также веществ, которые выводятся из клетки.
В комплексе Гольджи происходит упаковка веществ, посттрансляционная модификация и сортировка белков, формирование лизосом.