Функции иммунитета - поиск и элиминация в организме чужеродной информации. Другими словами, главная функция иммунитета - иммунологический надзор, борьба за химическую индивидуальность, уникальность каждого организма. К функции иммунитета относят также противоопухолевую способность иммунной системы. Иммунная система в основном обезвреживает инородную информацию высокомолекулярных соединений или надмолекулярных образований (вирусы, микробы, клетки других организмов), редко - низкомолекулярных веществ (ксенобиотиков). В организме человека есть специализированная система для обезвреживания ксенобиотиков, сведения об этой неиммунной системе изложенные в лекции «Метаболизм ксенобиотиков».