В клетках растений в процессе жизнедеятельности образуются и распадаются вещества.
Процесс образования сложных веществ называется – ассимиляция, процесс распада – диссимиляция. Различают синтез первичный и вторичный.
При первичном синтезе органические вещества образуются их простых.
Первичный синтез идет за счет световой энергии, а вторичный – за счет внутриклеточной, выделяющейся в процессе окисления. Первичный синтез свойствен только растениям, а для животных и человека характерен вторичный.
Вторичный синтез – процесс преобразования органических веществ. Синтез крахмала из сахара, белков из аминокислот, жиров из сахаров - вторичный синтез. В результате синтетической деятельности клетка растет, делится. Часть образованных веществ идет на построение клеток, а часть откладывается в запас.
В чем откладываются в запас питательные вещества? Запасные питательные вещества используются в растении:
-Как пластический материал (построение веществ в клетке)
-Как энергетический (жизнь – это форма существования энергии, высказывание классиков) - углеводы - белки - липиды