Содержит много белков, жиров, углеводов, микроэлементов (калий, магний, фосфор, железо, натрий, кальций), витаминов В, РР, Е, стеринов.

Нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Полезен при заболеваниях печени, сахарном диабете, подагре, ожирении. Отвар с медом хорошо использовать при истощении, снижении аппетита, тиреотоксикозе, после инфекции. Отвар соломы применяют как сахароснижающее растительное средство.