Опытным путем в физиологии человека уже давно была установлена крайне интересная зависимость между энергозатратами и калорическим балансом. В дальнейшем мы будем опираться на то описание этой физиологической закономерности, которое дано в уже упоминавшемся нами учебнике американских авторов. В качестве испытуемых использовали во­енных курсантов, у которых возможно было тща­тельно оценивать потребление калорий (сколько каждый курсант съедал, выяснить было достаточно легко, поскольку деваться ему было некуда) и, соот­ветственно, его же энергозатраты (сколько калорий этот же курсант тратил); эти показатели сравнива­лись каждый день. «При сравнении суточного по­требления пищи и энергозатрат оказалось, что эти параметры (в любой отдельно взятый день) практи­чески не коррелируют друг с другом». В переводе на общедоступный язык это означает, что количество калорий, полученное с пищей за сутки, и количество калории, потраченное в эти же сутки, оказалось раз­личным. И в самом деле, мы можем в один и тот же день потратить уйму калорий, крутясь как белка в колесе и при этом фактически забывая про еду, а можем проснуться в воскресное утро и устроить себе праздник живота, целый день не выходя из дома. «Однако удалось, — пишут далее авторы, — вы­явить четкую корреляцию при сопоставлении энерго­затрат в определенный день с количеством пищи, потребленной двумя днями позже. Таким образом, сегодняшний уровень физической активности сказы­вается на послезавтрашнем уровне спонтанного по­требления пищи». Прошу всех заинтересованных лиц прочитать последнее предложение еще раз, по­скольку именно на этом и будет основываться физио­логическая методика коррекции веса. Итак, мы под­ходим к тому, чтобы рассмотреть