Кроме того, поскольку отрицательные заряды минеральных ионов скомпенсированы положительными зарядами аминокислот, мы получаем гораздо более высокую толерантность кишечника на их поглощение.

А это означает, что при необходимости принимать большое количество того или иного минерального вещество в комплексе с аминокислотами, кишечник не будет реагировать на это расстройствами, как он это делает при повышенном количестве минералов в ионном виде.

Те, кто хоть раз принимал большие дозы сульфата железа с целью выхода из железодефицитной анемии, очень хорошо понимают, что происходит и как реагирует кишечник на повышенное количество минералов в ионном виде.

Менее очевидная, но не менее важная польза от употребления необходимых минеральных веществ в комплексном (совместно с аминокислотами) виде состоит в том, что ваш организм усваивает именно то, за что Вы заплатили свои честно заработанные деньги и получаете ту же пользу для своего организма, употребляя намного меньшее количество вещества.

Витамины это органические соединения, обладающие высокой биологической активностью. Нормальное существование человеческого организма без достаточного количества витаминов практически невозможно.

С другой стороны витамины представляют собой минорные (небольшие по количеству) компоненты пищи (микронутриенты). Это означает, что поступление витаминов в организм человека во многом зависит от качества и количества употребляемой пищи.

Витамины не обладают энергетическими и пластическими функциями, но регулируют обмен веществ.

Из-за того, что без участия витаминов в организме человека не происходит ни одна биохимическая реакция, их еще называют регуляторными веществами.

Практически все витамины в небольших количествах (исключение витамин С) могут синтезироваться микрофлорой тонкого кишечника. В тоже время, это количество совершенно недостаточно для нормальной жизнедеятельности современного человека и поэтому их относят к незаменимым (эссенциальным) факторам питания.

Суточная потребность человека в витаминах колеблется в широких пределах и в зависимости от наименования может быть от тысячных долей миллиграмма (В₁₂) до нескольких десятков и даже сотен миллиграмм (витамин С).

1. Недостаточное наличие в употребляемой пище:
низкое содержание в продуктах питания, входящих в ежедневный рацион;
разрушение имеющихся в пище витаминов из-за кулинарной обработки и недопустимых условий хранения;
различные диеты, религиозные и другие ограничения;
нарушение баланса веществ;
пониженный аппетит.

2. Понижение активности микрофлоры кишечника, вследствие неправильного питания и приема различных угнетающих ее препаратов.

3. Ухудшение всасывания витаминов вследствие:
заболеваний ЖКТ;
нарушения ферментных механизмов всасывания кишечника из-за наследственных и других заболеваний;
действия лекарственных препаратов и других токсических факторов;
развитие в кишечнике патогенной микрофлоры и различных паразитов, являющихся активными потребителями витаминов.